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日配课专业试题 题型一：单项选择题 1.日配冷藏库(冷藏柜)的温度为 。 A、0℃以下 B、0-5℃ C、5℃-10℃ D、10℃以上 2.日配温度记录为 次/天。 A、6 B、5 C、4 D、3 3.日配冷冻卧柜每天化霜次数为 。 A、12次 B、10次 C、8次 D、4次 4.日配冷冻卧柜、冷藏中(高)柜每月至少清洁 。 A、4次 B、3次 C、2次 D、1次 5.日配高(中)柜中分类指示牌为 。 A、圆形 B、长条D形 C、方形 D、椭圆形 6.按规范，液压车保养在每周 保养。 A、周一 B、周三 C、周四 D、周五 7.SGS检查中，一个品项2个过期按规范扣 分。 A、200 B、100 C、70 D、50 8.日配散称食品使用 标签。 A、绿色 B、蓝色 C、红色 D、黄色 9.SGS检查中，冷冻冷藏库商品离墙的距离为 。 A、40 cm B、30 cm C、20 cm D、10cm 10.冷冻卧柜端架A3POP与H型横杆用 连接。 A、塑扣 B、异形钩 C、变形钩 D、菱形钩 11.日配整牛奶用 A3POP标识。 A、促销POP B、天天便宜POP C、特价POP D、其它 12.正常商品走道吊挂POP，下缘离地高度为 。 A、2.00 m B、1.90m C、1.75 m D、1.50m 13.进口商品小圆牌放置于 处。 A、红色箭头 B、国旗 C、货架卡条码 D、货架卡条码右 14.鸡蛋收货检查中，收货方与送货方挑选比例为 。 A、4：1 B、3：1 C、2：1 D、1：1 15.鸡蛋收货每次翻箱数量不少于 箱。 A、5 B、4 C、3 D、2 16.鸡蛋销售中，队伍不能过长，当人数超过 时，应增开磅称机台。 A、20人 B、15人 C、10人 D、8人 17.鸡蛋售价一般订价原则为 。 A、竞争对手平价 B、市场价的八折 C、市场价低0.3-0.5元/500g D、以毛利定价 18.鸡蛋盘点在每周 进行 完盘 A、周日，周一 B、周一，周日 C、周三，周四 D、周四，周五 19.滞销商品每周 处理。 A、周一 B、周二 C、周一，三 D、周一，四 20.状态6、8处理时间为每周周 。 A、一 B、四 C、一，四 D、二 21.大盘点实行人员编组 为一组。 A、4 B、3 C、2 D、1 22.大盘结束后，各筐格号上应贴上 张盘点完成单。 A、1 B、2 C、3 D、4 23.POP大标识在 米以外清晰可见。 A、10 B、8 C、6 D、3 24.促销级别3表示 。 A、食品厂商周 B、百货厂商周 C、特卖 D、大型主题 25.S147报表每日 点前处理完交ALC。 A、8：00 B、9：00 C、10：00 D、11：00 26.日配冷冻卧柜(冷冻库)每天的化霜次数为 。 A、10次 B、8次 C、6次 D、4次 E、2次 27.在SGS检查中，库存区和破包区之间的距离最少为 。 A、30cm B、20cm C、10cm D、15m E、5cm 28.按规范，日配冷藏冷冻库用 存放商品。 A、木栈板 B、红色塑料栈板 C、蓝色塑料栈板 D、特制木块 E、其它 29.按颜色和大小分，货架卡共有 种。 A、8种 B、7种 C、6种 D、5种 E、4种 30.促销区端架的陈列原则以不超过 个品项为原则。 A、5 B、4 C、3 D、2 E、1 31.日配课季节性商品上半年调整时间（） A、1月10日—2月10日 B、2月10日—3月10日 C、3月10日—4月10日 D、4月10日—5月10日 32.端架