9_便秘、肠炎饮食治疗.pptVIP

便秘、肠炎的饮食治疗 便秘 便秘 便秘（constipation）是指粪便停留结肠的时间超过正常排空时间，所含水分被吸收，使大便干结、排出困难或有解不尽的感觉。 正常情况下，食物通过胃肠道，经消化吸收，将残渣排出体外，常需24～48h。 一般不解大便超过48h，可以认为是便秘. 四、便秘的营养治疗 膳食治疗原则 1、改变过去一些不良的饮食习惯，不偏食、不挑食，保证机体足够的液体量。 2、痉挛性便秘: 要忌用高纤维素膳食，不用过量的泻剂，适当增加膳食脂肪的供给量，多饮水，禁用烈性酒、浓茶及强烈的调味品。 3、梗阻性便秘: 首先应及早去除病因，膳食仅提供部分热能，以肠外营养为主。 4、无力性便秘: 多供给含粗纤维食物、粗粮、新鲜蔬菜，多食产气食物和润滑肠道的食物∶洋葱、蒜苗、山芋、白萝卜、花生、黄豆、芝麻、核桃、花生油、麻油及胡萝卜等。必要时供给多纤维制剂，100克中含50～60克膳食纤维。 3、多供给B族维生素 可促进消化液分泌，维持和促进肠蠕动，尤其是维生素B1。 因维生素B1不足可影响神经传导而减慢肠蠕动，如粗粮、酵母、豆类及其制品等。 6、供给润肠通便食物 如木耳、香蕉、银耳羹等。 7、饮食禁忌 禁烟酒及辛辣食物等，因这些食物对通便不利。 暖性、粘性食品：糯米、山药等。 高纤维多脂肪饮食食谱举例 3、多饮水：饮水及饮料，保持肠道粪便中水分