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化学元素与人体健康【摘要】 ：人体是由化学元素组成的，化学元素有一百多种，人体体内就有六十多种必需元素、有益元素和有害元素，它们在人体内具有材料、运载、催化、调节和信息使者等功能。其中O、C、H、N这4种元素占总量的96%，Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg这7种元素占3.95%。这集中在元素周期表头20号内的11种元素称为人体中必需元素，虽微弱，但功不可没！另有Fe、Cu、Zn、Mn、Co、V、Cr、I等十余种微量元素。其中钙、钠、钾、镁4种元素约占人金属离子总量的99%以上。它们大多以络合物的形式存在于人体之中，传递着生命所必需的各种物质，起到调节人体新陈代谢作用。化学元素对人体的作用与必需元素量的平衡有关，与其在人体中的浓度和存在形式及价态有关。【关键词】: 化学元素 微量元素 食物 人体健康【正文】化学元素在机体中的作用方式是多种多样的，有的以离子状态发挥生理效应，有的直接参与氨基酸、蛋白质的合成，有的与蛋白质等 形成配合物构成多种生物酶，有的则这些功能兼而有之。人体健康离不开化学元素，但需要也是定量的，某种元素过多会产生毒素反应，缺乏或不足会使人的机体出现某种障碍。保持体内化学元素平衡是保证人体健康的最有效方法。下面简单介绍几种微量元素对人体的影响及作用。（1）Fe铁是生命必须元素之一，在60kg, 成人体内含铁总量为.2~3.5g ,。其中65%~70%存在于红细胞中