五星级酒店菜谱五星级酒店菜谱.doc

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本店特色菜 大江鲶 [红烧 咸菜烧] 28元/斤 牛气冲天 [ 牛头 ] 228元/份 浓汤桂鱼 [ 浓汤,酸菜,茶树菇,桂鱼 ] 98元/斤+20元浓汤 古法烧老鹅 [ 老鹅,乌冬面,小米椒 ] 138元/份 秘制甲鱼 [ 甲鱼,山药 ] 128元/份 蒜子烤南瓜 [南瓜] 28元/份 十八鲜鱼头 [ 千岛湖鱼头,鸡爪,野山菌,河虾,蛤蜊 ] 108元/份 铁板小香菇 [ 鲜香菇,肉末,洋葱 ] 29元/份 猪颈碳烧肉 [ 猪颈肉 ] 39元/份 胴骨千张煲 [胴骨 厚千张 秘制调料] 59元/份 竹林土鸡煲 [ 竹林老母鸡 ] [现杀.现烧 50分钟] 48元/斤 燕鲍翅参 鸿运当头 [ 8头鲍 ] 688元/位 极品干鲍 [ 10头鲍 ] 588元/位 南非干鲍 [ 12头鲍 ] 488元/位 金钩翅 [ 30克 ] 298元/位 海虎翅 [ 30克 ] 298元/位 大排翅 [ 20克 ] 198元/位 牙拣翅 [ 20克 ] 128元/位 鱼翅捞饭 [ 15克 ] 68元/位 鲍汁鹅掌 [ 鹅掌1只,花菇 ] 32元/位 海参扣鹅掌 [ 鹅掌1只,海参1只 ] 68元/位 木瓜炖雪蛤 [ 木瓜,雪蛤20克 ] 58元/位 极品辽参 98元/位 山药煲鹅掌 [ 山药150克,鹅掌250克 ] 88元/例 鲍汁白灵菇 [ 白灵菇20克,西兰花150克 ] 58元/例 宫廷玉牙菜 [ 玉牙菜250克,瑶柱10克,鱼翅10克 ] 68元/例 鲍参翅肚羹 [ 鱼翅10克,海参20克,鱼肚10克,蟹柳20克 ] 138元/例 18元/位 海皇聚烩翅 [ 鱼翅20克,海参20克,瑶柱10克,鲍贝10克, 鸡丝10克,白合10克 ] 388元/例 鲍汁炒饭 78元/例 海鲜水产 澳州龙虾 [ 赤生,浓汤,黄油焗 ] 480元/斤 基围虾 [ 白灼,椒盐 ] 188元/斤 花蛤 [ 姜葱,辣炒 ] 26元/份 富贵虾 [ 白勺,椒盐,炒年糕 ] 78元/斤 小鲍鱼 [ 豆鼓,葱油 ] 22元/只 小鲍鱼 [ 浓

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