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人的生活需要营养 主题单元标题 人的生活需要营养 作者姓名 玄振梅 学科领域 （在内打√ 表示主属学科，打+ 表示相关学科） 思想品德 音乐 化学 信息技术 劳动与技术 语文 美术 生物 √ 科学 数学 外语 历史 社区服务 体育 物理 地理 社会实践 其他（请列出）： 适用年级 七年级 所需时间 课内共用5课时，每周3课时；课外共用2课时 主题单元学习概述 地位和作用 本单元是人教版生物七年级下册第三单元第一章所学内容，课时安排4课时。本章内容主要介绍了食物中的营养成分以及如何在人体内进行消化和吸收的，同时也为下一章的人体内的气体交换呼吸系统奠定了基础，在以后的生物学习过程中起到了至关重要的作用。 单元组成 （1）食物中的营养成分 （2）消化与吸收 （3）合理膳食与食品安全 学习重点.难点 （1）人体需要的六大类营养物质及其对人体的作用 （2）食物的消化和吸收过程 （3）小肠与消化吸收功能相适应的结构特点 （4）淀粉在口腔中的消化 主题单元规划思维导图 主题单元学习目标 知识与技能： （1）能说出人体需要的六大类营养物质及其对人体的作用。 （2）举例说明维生素和无机盐的来源及缺乏症。 （3）能概述食物的消化和吸收过程。 （4）掌握小肠与消化吸收功能相适应的结构特点。 （5）知道如何合理膳食，关注食品安全，会识别过期食品 过程与方法： （1）使同学们能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 （2）学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。 （3）学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 情感态度与价值观： （1） 培养学生结构和功能相适应的辩证观点。 （2） 树立在日常生活中应做到合理膳食的观念。 对应课标 （1）了解食物中的六大营养物质。 （2）认识人体的消化系统以及各个器官的功能和位置。 （3）了解食物在人体内是如何消化与吸收的。 （4）学会合理膳食注意食品安全并把所学的知识应用到日常生活中。 主题单元问题设计 （1）能说出人体需要的六大类营养物质及其对人体的作用。 （2）举例说明维生素和无机盐的来源及缺乏症。 （3）能概述食物的消化和吸收过程。 （4）知道如何合理膳食，关注食品安全，会识别过期食品 专题划分 专题一：食物中的营养成分 （ 2 课时） 专题二：消化与吸收 （ 2 课时） 专题三：合理膳食与食品安全 （ 1 课时） 专题一 食物中的营养成分 所需课时 课内共用2课时 专题学习目标 1.知识目标：掌握人体中的六类营养成分及其在人体中的作用。 2.能力目标：能够诊断缺乏哪种营养成分造成何种病症。 3.情感目标：教育同学们做到合理膳食，不挑食，健康成长。 专题问题设计 人体中的六类营养成分及其在人体中的作用 所需教学环境和教学资源 多媒体，课件特别对相应缺乏病症的图片 学习活动设计 活动一导入 联系生活实际提问问题的形式导入课堂。汽车奔跑需要汽油，植物的光合作用需要光，动物生活需要吃食物，那么人呢？俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。人体进行各项生理活动所需的营养物质是来自外界食物中的营养物质。请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？ 活动二 根据课件内容学生分组讨论，缺少食物中的营养成分会有相应的哪种疾病，讨论结束后让同学举手回答，并纠正指出其中的不足之处。 活动三 用比赛的形式让同学回答这一节课的所学内容，总结最全面的同学得到表扬，教师注意总结及时补充。 专题二 消化与吸收 所需课时 课内共用2课时 专题学习目标 1．知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。 2．能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。 3．态度，价值观：培养健康的饮食习惯 专题问题设计 食物在人体内的消化与吸收 所需教学环境和教学资源 多媒体，图片，消化系统挂图 学习活动设计 ①消化系统的组成， 多媒体展示：消化系统组成和功能。 回顾：七年级上第五章第一节多细胞生物体的组成时，对人体消化系统的组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？ 游戏：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一对应。 准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。 ②口腔部分的教学 讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？ A．牙齿的结构 多媒体展