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凉带鱼作者：生活如此栏目：凉菜工艺：炸口味：酸辣味难度：简单烹饪时间：1500主料：带鱼：600克辅料：植物油：适量、食盐：3汤匙、白糖：1茶匙、醋：1汤匙、酱油：1汤匙、葱：适量、姜：适量、花椒：适量、胡椒粉：2茶匙、白酒：1汤匙步骤：虽然这篇带鱼的题目叫：每天拿出三分钟，但直到吃上这道凉带鱼，还需要三天的时间。这道菜的做法，很适合很忙碌的人们。因为每天占用你的时间不会很多，三天总共需要9分钟的时间。但需要积累的时间却需要三天。凉带鱼制做的三个三分钟：1、第一天的三分钟：超市中节带鱼，洗净后放入容器中，加入盐；料酒；胡椒粉；葱姜块；花椒粒拌匀后，放入冰箱冷藏24小时。2、第二天的三分钟：拣出腌制后带鱼中的葱姜等，用纸擦干带鱼水分，入六成油锅炸制3分钟后捞出，放入容器中。锅中坐水，放入酱油；盐；胡椒粉等，烧开后浇入盛放带鱼的容器中，自然冷却后，放入冰箱冷藏24小时。3、第三天的三分钟：拣出冷却后的带鱼，码在盘上，即可食用。剩余的带鱼仍要泡在卤汁中。1、先看看原材料2、带鱼放入容器中，加入葱姜；花椒适量；白酒1汤匙；胡椒粉1茶匙；盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时3、第二天拣出葱姜等，将带鱼水分擦干4、坐油锅，六成热时放入带鱼，炸制大约3-6分钟，炸制金黄捞出5、将炸好的带鱼放入容器中备用6、锅中放入清水，加入1汤匙酱油；1汤匙盐面；1茶匙白糖；1茶匙胡椒粉；1汤匙醋煮开7、将煮好的卤汁，倒入盛放带鱼的容器中，放入冰箱冷藏24小时9、拣出带鱼上桌食用了点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。