[34陈记凉茶1490-1499.doc

1490. 陳記涼茶舖 餐廳地址： 台中市中區中華路一段49號 營業時間： 中午12:00~凌晨02:00 服務電話： ( 04 ) 2225 - 5088　 簡　　介： 成立於81年6月是全台首家涼茶龜苓膏專門店，是本公司的第一家店，也是研發與製造總部，成立已有15年，客層廣泛，男女老少皆宜，亦常見政商界，影視名人，媒體各界朋友蒞臨品嚐。本處交通便利，停車方便。 廣三SOGO百貨分舖-燉膳部份-新菜色登場!!　2008/5/21 本舖位於台中廣三SOGO百貨15F分舖本月10日有新菜色登場. 新菜色內容如下 沙蔘鮮菇煲雞? 淮山圓肉燉上排? 竹笙香菇燉雞? 枸杞杜仲燉上排 燉膳部份售價已有近四年未曾調整.為適度反映成本波動.價位上亦有微幅調整.上漲幅度約6%.敬請見諒!! 陳記沿革 我們小小的歷史 由於進口中藥材的業務需要，經常往返於香港、中國，接觸到涼茶這個行業，因為當時台灣尚無這個行業，於是動了開店的念頭，從找師傅學藝到進口相關藥材，裝修店面，不斷嘗試摸索，經過了半年的籌備期，就這樣，81年6月...... 全台第一家專賣涼茶與龜苓膏的專門店－陳記涼茶本舖誕生了 至今15年來，我們除了堅持涼茶及龜苓膏應有的高品質外，並不斷研發創新各式美味可口的養生甜湯，加入本店的陣容。其中我們於民國91年成立中央廚房一廠，引進高科技烹煮設備，提升產品品質，又於民國96年底，再度成立中央廚房二廠，購買更先進的無菌包裝設備，提升龜苓膏的包裝品質。 陳記涼茶大事紀 81年6月 － 成立中華路本舖86年10月 － 與廣州中藥供應商合作，成立中藥上游加工廠，穩定本店中藥來源，確保品質91年4月 － 成立中央廚房一廠，引進高科技烹煮設備91年7月 － 進註台中廣三SOGO百貨94年4月 － 成立美村批售點96年12月 － 成立中央廚房二廠，引進無菌包裝設備97年元月 － 成立本網站 ? ? ? ? 1491. 陳記涼茶舖龜苓膏篇 10/09雙十前夕,托兩位遠來朋友到訪台中之福,特在中部艷陽高照的日子中,來到大名鼎鼎的陳記涼茶舖一嚐聞名台灣香港的龜苓膏.不想到中華路的本店去湊熱鬧,就來到了美村路的分店,停好車就來去吃涼水消暑囉!當然來到這邊,二話不說點了龜苓膏原盅(就是什摸都不加的 原味的)一來先嚐嚐原味,嗯 果然苦 不過過了一陣子就有一種回甘的感覺還蠻順口的.另外有附上蜂蜜水和奶水, 淋上一些奶水 ,微甜的感覺加上淡淡奶味更順口了,稀哩花拉就吃光光了 蠻不賴的可惜忘了拍個照片讓大家瞧瞧,下次去再補上如果怕苦的可以點鮮奶紫米口味的....以下引述一段新聞報導香港人流行喝涼茶、吃龜苓膏降火解毒，台中也有一家陳記涼茶本舖，專賣涼茶、龜苓膏、雪蛤膏等養生漢方食品，堅持真材實料、手工精製，如今他們家的龜苓膏銷量，可說是全台第一，就連進口的雪蛤數量都是全台第一名。陳記涼茶本舖創立於民國81年，老闆陳定耀退伍後從事中藥材進口，經常往返香港、九龍，因而接觸到在香港相當盛行的涼茶館，經常出差引發失眠、火氣大的他，親身感受到龜苓膏降火解毒的奧妙，於是想把老祖宗留傳的漢方藥膳引進到台灣。他遠赴龜苓膏的發源地廣西梧州拜師，學成後不斷試驗改良，把藥香、口感滑度調配到最佳的狀況，才敢開門做生意。陳定耀說，龜苓膏製作手續相當繁複，陳記採用的是29種漢方，每味藥材都經過嚴格篩選，慎重洗滌，全程以人工熬煮12小時，隨時以目視控制火侯。就是這樣的堅持，讓陳記涼茶舖製的龜苓膏遠近馳名，陳定耀說，坊間有許多龜苓膏是直接以調味粉製造，要辨識，就是拿到微波爐裏加熱，加熱後還是膠狀沒化成水的才是純手工以生鮮藥材精製的。而為了讓更多人接受龜苓膏，陳耀定在傳統的原盎包裝外，也開發加味的龜苓膏散盎，是類似豆花湯水較多的吃法，以及龜苓膏吸引杯，將龜苓膏切成條狀再加上椰奶或蜂蜜，口感似仙草蜜，是入門版的吃法。 1492. 陈记凉茶王白鹤洞店 鹤洞路148号 ? 6. 陈记凉茶王五洲城店 还不错!环境也好,茶好喝!服务也好!嗯!适合约会的时候~~!! [发表于2008-08-18 1493. 陈记凉茶“回归茶”庆祝店庆 香港商家利用十周年主题促销 香港是闻名遐迩的“购物天堂”。无论是外来人还是当地人，都把逛街当成是一种休闲方式，把购物当成是一种社会活动。今天尽管是星期一，香港的铜锣湾、湾仔、尖沙咀等商圈还是人满为患。　　为了吸引各类顾客，商家有着各式各样的促销之道，比如一家名为CITYSUPER的超市，找来西班牙大妈叫卖塞维利亚（西班牙一个城市）火腿，而GUCCI、AMARNI等一线品牌甚至雇佣了身材一流的意大利俊男当营业员。今天，随着人流从湾仔逛到铜锣湾，记者发现，由于回归十周年庆典