德国特色美食.pptxVIP

Die Deutsche Essen——德国特色美食Das Besondere am Rügener G?nsebratenAuch zu Weihnachten essen die Menschen auf Rügen am liebsten das, was ihre Insel bietet: Fisch aus der Ostsee oder aus den Seen - oder eine Gans, die auf Deutschlands gr??ter Insel aufgewachsen ist. Die Gans ist ein klassisches deutsches Weihnachtsessen. Die Rügener Variante von der Insel kombiniert den Vogel mit Früchten.吕根岛的人民在圣诞节还是最喜欢吃他们自己岛上的特产：波罗的海或湖里的鱼，又或者是在这个德国最大的岛上饲养长大的鹅。鹅是德国圣诞节里传统的美食。吕根岛的特色是把鹅和水果配在一起。Das Besondere am Rügener G?nsebraten ist eine Füllung aus ?pfeln, Backpflaumen und Schwarzbrot. Das Rezept ist etwa 150 Jahre alt. Kein Wunder: Landwirtschaft und Fischerei waren auf der Insel schon wichtig, bevor die ersten Touristen kamen.吕根岛烤鹅的与众不同之处是在鹅肚里塞满苹果、李子干和黑面包。这种烹调方法已有150年左右的历史。自然，在第一个游客登岛之前，农业和渔业在吕根岛上还是相当重要的。Blau ForelleFrüher kannten die Deutschen aus der Familie der Forellen nur die Bachforelle. Sie schwamm vor allem in den kalten B?chen der Mittelgebirge. Die Bachforelle braucht besonders kaltes, klares Wasser mit viel Sauerstoff. Die gro?e Karriere der Forelle als Speisefisch begann erst vor circa 100 Jahren. Damals wurden Regenbogenforellen aus Nordamerika nach Deutschland gebracht. Sie fühlen sich auch in w?rmerem Wasser wohl. Deshalb lassen sie sich sehr leicht züchten.早些时间德国人只认识鳟鱼家族中的淡水鳟鱼。这种鳟鱼生活在丘陵地区冰冷的小溪里。淡水鳟鱼需要冰冷、清澈并富含氧气的水。鳟鱼作为食物发迹于约100年前。当时，来自北美的虹鳟鱼被带到了德国。他们在比较温暖的水里也生活的比较自在。因此，他们能很容易的被繁殖。KartoffelpufferKartoffelpuffer sind einfache Pfannkuchen aus Kartoffelteig. In einer Pfanne werden handgro?e Puffer in viel ?l gebraten. Es gibt viele regionale Namen für dieses Gericht: Im Rheinland hei?en die Puffer Rievkooche, in der Oberpfalz Dotsch, in Bayern Reiberdatschiund im RuhrgebietReibekuchen.土豆煎饼就是简单由土豆面团做成的煎饼。用很多油在平底锅里炸出一块手掌大小的煎饼煎制而成。这个菜在很多地区有自己的名字：在莱茵地区叫做在Rievkooche，在上普法尔茨叫做Dotsch，在巴伐利亚州叫做Reiberdatschi，而在鲁尔区则叫做Reibekuchen。So verschieden wie die Namen sind die Beilagen, die zu den Puffern geessen werden. Oft ist es Apfelkompott. Viele streuen auch Zucker über die Puffer. Zu der sal