专业职称考试复习-畜牧篇素材.doc

专 业 职 称 考 试 复 习 资 料 第一篇 畜牧篇 第一章 畜牧业概况 1、经济发达标准：畜牧业总产值占农业经济总量的50%以上，超过50%的国家有俄罗斯、南联盟，超过70%的有美国、加拿大、英国、法国和德国，超过80%的意大利、瑞典、芬兰，超过90%的有新西兰、澳大利亚、丹麦。我国仅占30%左右。 2、农业劳动力转移：农业内部转移—食品加工转移—农村到城市—城市回流农村，即种植—畜牧—食品加工—工业—回到农村食品加工。 3、衡量动物产品生产能力标准：人均占有粮食和粮食饲用量。 4、我国畜牧业发展阶段：恢复和起步（49年—57年，猪牛中心，56年国务院发布《关于发展养猪的指示》）、曲折过度（58年—77年，60年《全国农业发展纲要》发展大牲畜及畜牧兽医科研事业）、迅猛发展（78年—96年，96年我国肉类总产量和猪肉产量居世界第一，84年开放畜产品市场并取消生猪派养派购）、转型优化（97年—至今，品种优良化、饲养集约化、生产经营化、防疫体系网络化、产品营销市场化5个基本特征，形成长江中下游和华北地区生猪、中原和东北肉牛、西南西北肉羊、东北华北奶牛、华东华中华北家禽）。 5、我国畜牧业发展主要模式：农区现代畜牧业建设模式（东部外向：无规定动物疫病区、兽药饲料添加剂投入品、畜产品质量控制、农民组织行业协会；中部农牧结合：农作物秸秆和饲草、养殖污染治污；西部特色：种草育