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决明子的功效与作用及食用方法功效决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能 作用(1)抗菌作用：决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。(2)抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。(3)降压：水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。(4)降血脂：决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。(5)抗血小板聚集：决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。 决明子茶 泡茶以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。 决明子绿茶原料：决明子、绿茶各5g。决明子（或者用决明子粉和绿茶粉各5克）制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。　适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。 杞菊决明子茶 原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。　制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 菊楂决明茶原料：洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克，　用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。　功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，失眠多梦者。 菊花决明子粥（经验方）　原料：菊花10克，决明子10—15克，粳米50克，冰糖适量。　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。　功效：清肝明目，降压通便。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。　注意事项：大便泄泻者忌服。 桃仁决明蜜茶原料：桃仁10克加草决明子12克。　用法：将桃仁、草决明子水煎，加蜂蜜。　功效：能活血降压、清肝益肾，适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。 决明子蜂蜜饮原料：炒决明子10～15克，蜂蜜20～30克。　用法：将决明子捣碎(或者用决明子粉5克)，加水300～400毫升煎煮10分钟，冲入蜂蜜搅匀服用，早晚分服，每日1剂。　功效：具有润肠通便之功，治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 决明子茶 决明子茶用法：决明子30g（或者用决明子粉10克）。　用法：开水冲泡。　功效：能降压降脂，润肠通便。　决明子茶治疗眩晕20例疗效观察　目的：观察决明子茶治疗眩晕疗效。　方法：以决明子茶治疗眩晕20例。　结果：决明子茶治疗眩晕治愈12例，显效7例，无效1例，总有效率95%。　结论：决明子茶治疗眩晕有显著疗效。 决明子枕头 外用做枕头用生决明子3－4公斤，用布袋装好做成枕头。决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉闻着味道，犹如睡在青草丛中。其种子坚硬，又可对头部和颈部穴位按摩，所以对肝阳上亢引起的头痛、头晕、失眠，脑动脉硬化、颈椎病等，均有辅助作用。决明子减肥茶【原料选择】荷叶3g，决明子6g，制大黄3g，首乌3g，扁豆3g，玳玳花3g。【泡饮方法】用法开水冲泡代茶。【养生功效】荷叶决明子茶能减肥降脂，畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。有助于改善痘痘肌。 槲