中药鉴别及养护知识绪论.docVIP

中药鉴别及养护知识培训教材 目 录 第一章 中药材的采购与鉴定………………………………………01 第二章 中药材的入库及仓储管理…………………………………91 第三章 中药储存常规检验与管理…………………………………96 第四章 仓库温湿度管理……………………………………………100 第五章 中药储存养护基本方法……………………………………105 第六章 我厂中草药仓库贮存与养护管理办法……………………117 第二部分 附录 附录一 中药材储存安全水份范围…………………………………124 附录二 中药材、中药饮片保管养护方法检索法…………………126 附录三 中药制剂保管养护方法检索法……………………………131 第一章 中药材的采购与鉴定 对中药材的采购首先要确定其来源及产地，其次是弄清药材正品的外观性状并要抓住其主要特征，搞好重点突破。中药材的性状鉴定就是用眼观、手模、鼻闻、口尝、水试、火试等方法来鉴别药材的外观性状，这些方法在我国医药学宝库中积累了丰富的传统鉴别经验，它具有简单、易行、迅速的特点，是中药采购工作中常采用的一种鉴别方法。性状鉴别与来源鉴定一样，除仔细观察样品外，还应该核对药材标本或有关记录、文献等资料，与现代动植物分类学和形态组织学相结合，使性状鉴定更加准确与科学。性状鉴定的内容包括：形状、大小、颜色、表面特征、质地、折断面的特征、气、味等。水试与火试法为传统的经验鉴别方法。 作为中草药的采购工作要认真学习中草药的相关知识，不断积累经验，从实践工作中不断提高。 中草药采购在保证中草药质优价廉的前提下，还要尽可能地保证其产地稳定，这是保证我厂药品质量的先决条件。 苦参 【性状】 本品呈长圆柱形，下部常有分枝，长10~30cm，直径1~2cm。表面灰棕色或棕黄色，具纵皱纹及横长皮孔，外皮薄，多破裂反卷，易剥落，剥落处显黄色，光滑。质硬，不易折断，断面纤维性；切片厚3~6mm；切面黄白色，具放射状纹理及裂隙，有的可见同心性环纹。气微，味极苦。 黄柏 【性状】 川黄柏 呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚3~6mm。外表面黄褐色或黄棕色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮。内表面暗黄色或淡棕色，具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味甚苦，嚼之有黏性。 关黄柏 厚2~4mm。外表面黄绿色或淡棕黄色，较平坦，有不规则的纵裂纹，皮孔痕小而少见，偶有灰白色的粗皮残留。内表面黄色或黄棕色。体轻，质较硬，断面鲜黄色或黄绿色。 蛇床子 【性状】 本品为双悬果，呈椭圆形，长2~4mm，直径约2mm。表面灰黄色或灰褐色，顶端有2枚向外弯曲的柱基，基部偶有细梗。分果的背面有薄而突起的纵棱5条，接合面平坦，有2条棕色略突起的纵棱线。果皮松脆，揉搓易脱落，种子细小，灰棕色，显油性。气香，味辛凉，有麻舌感。 百部 【性状】 直立百部 呈纺锤形，上端较细长，皱缩弯曲，长5~12cm，直径0.5~1cm。表面黄白色或淡棕黄色，有不规则深纵沟，间或有横皱纹。质脆，易折断，断面平坦，角质样，淡黄棕色或黄白色，皮部较宽，中柱扁缩。气微，味甘、苦。 蔓生百部 两端稍狭细，表面多不规则皱褶及横皱纹。 对叶百部 呈长纺锤形或长条形，长8~24cm，直径0.8~2cm。表面浅黄棕色至灰棕色，具浅纵皱纹或不规则纵槽。质坚实，断面黄白色至暗棕色，中柱较大，髓部类白色。 艾叶 【性状】本品多皱缩、破碎，有短柄。完整叶片用水润湿后展平后，呈卵状椭圆形，羽状深裂，裂片椭圆状披针形，边缘有不规则的粗锯齿，上表面灰绿色或深黄绿色，有稀疏的柔毛及腺点，下表面密生灰白色绒毛。质柔软。气清香，味苦。 地肤子 【性状】本品呈扁球状五角星形, 直径1～3mm。外被宿存花被, 表面灰绿色或浅棕色, 周围具膜质小翅5枚, 背面中心有微突起的点状果梗痕及放射状脉纹5～10条；剥离花被, 可见膜质果皮, 半透明。种子扁卵形,长约1mm, 黑色。气微, 味微苦。 枯矾 【性状】本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成，含水硫酸铝钾［K Al(SO4)2·12H2O］。呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平,具细密纵棱,有玻璃样光泽。质硬而脆。气微, 味酸、微甘而极涩。 冰片 【性状】 本品为无色透明或白色半透明的片状松脆结晶；有清香气，味辛、凉；具挥发性，点燃发生浓烟，并有带光的火焰。 川芎 【性状】 本品为不规则结节状拳形团块，直径2~7cm。表面黄褐色，粗糙皱缩，有多数平行隆起的轮节，顶端有凹陷的类圆形茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤状根痕。质坚实