[慈姑、海带、洋芋汁食疗痛风高尿酸.docVIP

目 录 昆布(海带) 2 昆布的食用 2 慈姑 3 土豆汁的作用和功效 5  昆布(海带) 【鉴别】（1）本品体厚，以水浸泡即膨胀，表面黏滑，附着透明黏液质。手捻不分层者为海带，分层者为昆布。 （2）取本品约10g,剪碎，加水200ml,浸泡数小时，滤过，滤液浓缩至约100ml。取浓缩液2～3ml，加硝酸 1滴与硝酸银试液数滴，即生成黄色乳状沉淀，在氨试液中微溶解，在硝酸中不溶解。 【炮制】除去杂质，漂净，稍晾，切宽丝，晒干。 【性味】咸，寒。 【归经】归肝、胃、肾经。 【功能主治】软坚散结，消痰，利水。用于瘿瘤，瘰疬，睾丸肿痛，痰饮水肿。 【用法用量】 6～12g。 【贮藏】置干燥处。 【摘录】《中国药典》 昆布的? 　昆布中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。昆布淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现昆布的一种提取物具有抗癌作用。昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用。 　　1、糖渍昆布：水发昆布500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖250克拌匀，腌渍一日后即可食用。每日两次，每次食用50克。有软坚散结作用，可治慢性咽炎。 　　2、昆布粥：昆布10-15克，粳米100克，猪瘦肉适量，同煮粥，用适量食盐（或白糖）调味食用。有软坚，降压，利尿作用，适用于高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。　 　　3、昆布冬瓜苡米汤：昆布（或海藻）30克，冬瓜100克，苡米10克，同煮汤，用适量白糖调味食用。有降血压，降血脂，清暑解热，利湿健脾，防癌作用。　 　　4、蚝豉昆布汤：蚝豉100克，昆布25克，发菜10克，同煮汤，经常食用，可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。 　　5、昆布绿豆糖水：昆布60克，切丝，绿豆150克，同煮汤，加适量红糖调味食用。有补心，利尿，软坚，消痰，散瘿瘤作用。适用于高血压，脚气水肿，颈淋巴结核，单纯性甲状腺肿，小儿暑天热痱疖毒，痰热咳嗽等症。昆布药膳方　 　　6、昆布适量，经常煮汤食用，可治高血压，冠心病，肥胖病、高血脂，并有抗癌作用。 　　7、治瘿瘤、瘰疬：昆布50克，猪瘦肉50克炒食。每日2次。或昆布50克，昆布30克，水煎服，每日2次。　 　　8、治皮肤湿毒瘙痒：昆布50克，绿豆50克，红糖50克水煮服食，每日1次。　 　　9、暑热、高血压、高血脂：昆布30克，冬瓜100克，苡仁30克同煮汤。加适量白糖食用，每日1次。　 　　10、治睾丸肿痛：昆布15克，海藻15克，小茴香6克，水煎服，每日1次。　 　　11、治高血压，动脉硬化及慢性支气管炎咳喘：昆布15克，粳米100克，猪瘦肉50克，同煮粥，用适量食盐或白糖调味食用。　 　　12、治肝火头痛、眼结膜炎：昆布20克，草决明30克，水煎，吃昆布饮汤。每日2次。　 　　13、治缺碘性及青春期甲状腺肿大：昆布25克，发菜10克，蚝豉100克，同煮汤，经常食用。　 　　14、治慢性咽炎：水发昆布500克，洗净切小块，煮熟后捞出，加白糖200克拌匀，腌渍1日后即可食用。每日2次，每次食用50克。　 　　15、治肥胖病：昆布粉2克，话梅1粒，开水浸泡服用，每日2次。　 　　16、治皮肤热痱、颈淋巴结炎、单纯性甲状腺肿：昆布60克，绿豆70克，粳米100克，陈皮1片，同煮粥，用适量白糖调味食。 昆布是一种含碘量很高的海藻。养殖昆布一般含碘3～5%，多可达7～10%。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食昆布能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。 慈姑 【化学成份】含维生素B、胰蛋白酶抑制物。 【性味】《纲目》：苦甘，微寒，无毒。 【归经】 ①《本草再新》：入心、肝、肺三经。 ②《本草撮要》：入足太阴、厥阴经。 【功能主治】行血通淋。治产后血闷，胎衣不下，淋病，咳嗽痰血。 ①《千金方》：下石淋。 ②《唐本草》：主百毒，产后血闷，攻心欲死，产难衣不出，捣汁服一升。 ③《滇南本草》：厚肠胃，止咳嗽，痰中带血或咳血。 ④《岭南采药录》：以盐渍之，治癫犬咬伤，并治牛程（即石硬）。 【用法用量】内服：煎汤煮食或捣汁。外用：捣敷。 【附方】 ①治淋浊：慈姑根块六两，加水适量煎服。（《福建民间草药》） ②治肺虚咳血：生慈姑数枚。去皮捣烂，蜂蜜米泔同拌匀，饭上蒸熟，热服效。（《滇南本草》） 慈姑主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素，富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素，对人体肌能有调节促进作用，具有较好的药用价值。 慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。