无公害申报资料.doc

南部县快乐川娃种养殖农民 专业合作社 无 公 害 商 品 鸡 质 量 控 制 措 施 及 规 程 二零一三年七月八日 保证执行无公害农产品标准和规范的声明 本单位在生产无公害商品鸡的过程中，严格执行有关无公害农产品产地环境和产品标准，现就此作如下声明： 1.本单位管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握无公害商品鸡产品标准，并保证在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施，确保申请认定的产地和认证的产品符合无公害标准要求。 2.本单位管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握无公害商品鸡生产技术规范，绝不使用国家禁止使用的各类农业投入品，规范使用国家限用的各类农业投入品。 3.严格遵守无公害农产品产地环境要求，确保生产环境和生产过程中水质等环境指标达标，并保持不受污染。 4.愿意接受农业部农产品质量安全中心，四川省畜牧兽医局无公害畜产品管理办公室及市县相关部门对无公害农产品生产的监督检验。 南部县快乐川娃种养殖场 养殖场入场须知 养鸡场谢绝参观，一般可看录像了解情况。特殊人员，须经领导批准，淋浴、消毒更换工作服、鞋、帽方可进入生产区，由专人陪同，进入鸡场前，须将鞋浸入鸡场门口的指定消毒液里消毒后方可入内。 外来人员、车辆、物品和用具一律经彻底消毒并且登记后入场，随车人员消毒方法同生产人员一样，外来人员入场后一律在接待室洽谈，不准进入生产区内。 工作人员按照《卫生防疫管理制度》办法执行。 进场的运料车、工具、物品必须消毒，经过消毒池；已出场的车辆、物品、用具，不经过冲洗、消毒禁止回流。本场各栋舍工具、用具不准乱借使用。 进场人员违反任何一款罚款50元/人/次，知情不禁止、不报者同罚，领导和管理人员加倍。 南部县快乐川娃种养殖场 质量控制组织机构及职责 遵照《中华人民共和国产品质量法》和《无公害农产品管理办法》及相关法律法规的要求，我们成立了质量控制小组，冰制定了相关职责，具体负责全场的质量控制工作。 质量控制小组 组长：谢荣明 成员：谢世康 贾若冰 周继胜 南部县快乐川娃种养殖农民专业合作社为确保肉鸡及鸡蛋的质量安全，设置了专门的管理委员会，由社长谢荣明负责制定各部门的管理措施。管委会下设管理部、品控部、技术部。管理部经理由谢仕康担任，技术部由周继胜负责，品控部由贾若冰负责，管理部门负责管理饲料的来源厂家到生猪上市销售客户的各个环节，技术部负责日常饲养管理、科学防疫、定期消毒措施及兽药的应用规则等，品控部负责对影响鸡肉安全的一些环节的控制和监督，对原材料的进场和饲料加工间等加以监督和管理。 职责 1.严格遵守《中华人民共和国产品质量法》和《无公害农产品管理办法》等法律法规规定。接受农业部产品质量安全中心无公害农产品认证省级承办机构及有关部门的监督检查。 把握养殖方式、质量控制关键点，把水源的选择、环境污染控制、疾病的防治、饲料的采购与储存、兽药的使用、休药期的控制作为质量控制关键点。 制定相关的质量控制管理办法，监督督促猪场工作人员，严格遵守质量控制管理办法及各项操作规程，对违反办法与操作规程的，按有关规定严肃处理。 控制监督全场整个流程，绝不使用国家禁止使用的各类农业投入品，规范使用国家限用的各类农业投入品。 通过培训等方式，使本单位管理人员、技术人员和生产人员熟悉掌握无公害产品标准，保证在生产过程中落实无公害农产品质量控制措施，确保产品符合无公害农产品标准要求。 南部县快乐川娃种养殖场 饲料管理制度 购入饲料要符合农业部、卫生部、国家药品监督管理局176号公告关于禁止在饲料和饮用水中添加的兽药规定，含药饲料执行农业部168号公告关于休药期和配伍禁忌的规定，严格掌握标签注的限制使用药物的畜种和阶段。 饲料应保存在干燥的地方。不应将饲料放置在鸡舍内，设有专用饲料库，专用饲料运输车。 饲料配制应以鸡苗生长发育各阶段的营养需要量为依据进行配制。 鸡苗饲喂一般采用自由采食或定期饲喂。饲料每次添加适量，保持饲料新鲜，防止发霉变质。 鸡苗饲料中禁止使用未经国家主管部门批准使用的微生态制剂、酶制剂等。 鸡苗饲料中禁止使用未经国家主管部门批准使