2008高考化学复习系列第二章化学物质及其变化课件.pptVIP

一、物质的分类 1、简单分类法及其应用 面对纷繁复杂的物品，人们喜欢依据不同的标准把他们分门别类地进行处理。比如：图书馆、超市…… 同样的道理，对于数以万计的化学物质和为数更多的化学反应，分类的作用几乎是无法替代的。 同时，分类的方法也是很多种的，比如：交叉分类法、树状分类法等。 2、分类方法 树状分类法示例 二、分散系及其分类 1、分散系： 概念：由一种物质或几种物质以粒子形式分散到另一种物质里所形成的混合物。分散系中分散成粒子的物质叫分散质，另一种物质叫做分散剂。 2、胶体的性质 胶体具有与溶液和浊液不同的性质是由分散质粒子的大小决定的。 （1）丁达尔效应：可见光通过胶体时，在入射光的侧面可观察到明亮的光路，这种现象称为丁达尔现象，它是由胶粒对可见光的散射而产生的。在实验室里可以利用丁达尔效应鉴别胶体和溶液。 （2）布朗运动：是指花粉悬浮在水中进行的无秩序、不停的运动。胶体也作布朗运动。 （3）电泳：胶粒细小而具有较大的表面积，能选择性地吸附胶体中的某种离子带有一定的电荷。在直流电场中，胶体微粒会向带相反电荷的电极定向移动。 （4）聚沉：加入强电解质、加热、加入胶粒带相反电荷的胶体，主要是中和胶粒所带电荷，减弱胶体的稳定性。 3、胶体具有介稳性的原因 主要是因为胶体粒子可以通过吸附而带电荷。同种胶体粒子的电性相同，在通常情况下，它们之间的相互排斥阻碍了胶体粒子变大，使它们不容易聚集。胶体粒子所作的布朗运动也使得它们不容易聚集成质量教大的颗粒而沉降下来。 4、胶体的制备和应用 （1）制备： 分散法：将难溶固体加工研磨成超细粉末，使之达到胶体分散质微粒粒度范围，加入分散剂中混匀即可。如：碳素墨水的制得。 凝聚法：利用复分解反应或水解反应，控制难溶物形成的条件，使之达到胶体微粒粒度范围，如：Fe(OH)3胶体的制备 （2）应用： 讨论：日常生活中的丁达尔效应 胶体化学研究的对象是分散体系，我们最熟悉的胶体分散体系是牛奶，它是油脂的小珠分散在水中组成的乳状液。跟牛奶一样的胶体分散体系是很多的，例如冰激淋、雪花膏、豆腐等。 我们生活的环境中也存在着许多胶体分散体系。就拿我们最讨厌的烟尘来说，它们就是固体分散在气体（空气）中形成的分散体系。工厂产生的烟尘是造成大气污染的主要祸首之一。根据胶体化学原理（即电荷可以使胶体质点（烟尘）沉积下来的原理），可以利用静电除尘。 雾是液体（小水珠）分散在气体（空气）中形成的胶体分散体系，也可以用电荷把它破坏。利用飞机撒播带电的沙粒，首先将空气中的湿气凝结成雾，然后再将雾凝结为细雨，这曾经启发了人工降雨的实施。 你见过不会流动的酒精吗？你只要到商店里去买“固体酒精”，这个疑问便有了答案。在野外工作的人（如地质队员）携带液体燃料（酒精、煤油）是很不方便的，于是，化学家发明了固体酒精，专供野外使用。 煤是当前主要的燃料之一，可是，从煤矿将煤运到使用的地点，不像石油那样可以用管道输送方便。胶休化学家总想，有朝一日煤也能用管道运输，这种设想是把煤研成细粉，把它们分散在矿物油里，加入稳定剂便成了一种胶体分散体系，就可用管道运输。你能想出好办法吗？ 小结：胶体、溶液、浊液三种分散系的比较 练习 1、经分析，某物质只含有一种元素，则此物质是（ ） A.一定是一种单质 B. 一定是纯净物 C.一定是混合物 D.可能是纯净物，也可能是混合物 2、下列有关分散系属于胶体的是（ ） A.淀粉溶液 B.食盐水 C.牛奶 D.碘酒 3、下列事实与胶体性质无关的是（ ） A. 在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.盐碱地里土壤保肥能力差 C. 一束平行光照射蛋白质溶液时，从 侧面可以看到一条光亮的通路 D. 三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀 4、已知土壤胶体胶粒带负电荷，又有很大的表面积，因而具有选择吸附能力，在土壤里施用含氮量相同的下列化肥，肥效较差的是（ ） A.(NH4)2SO4 B. NH4HCO3 C.NH4NO3 D. NH4Cl 随堂训练 1．下列分散系最稳定的是（ ） A．悬浊液 B．乳浊液 C．胶体 D．溶液 2．下列分散系不能发生丁达尔现象的是 （ ） A．豆浆 ? B．牛奶? C．蔗糖溶液 D．烟、云、雾 3．胶体区别于其它分散系的特征是（ ） ?A． 胶体粒子直径在1－10