新人教版高中化学选修5 醇和酚 第1课时(ppt).pptVIP

醇和酚 写出甲苯分子中一个H原子被—OH取代的生成物： 有关物质的结构比较 （一）结构： (二) 官能团: -OH 1. 消去反应 分子间脱水 3.氧化反应 燃烧 * * 1、写出乙醇与金属钠、金属镁反应的化学方程式和反应类型：_______________。 ①乙醇与钠反应时，分子中断裂的的化学键是_____________。 ②金属钠与乙醇、乙酸和水反应的剧烈程度由大到小的顺序是：___________。 2、写出乙醇与乙酸反应的化学方程式和反应类型： ______________________________________________。 ①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。 ②简述如何从反应后的混合溶液中分离产物？ 3、写出乙醇在铜或银催化的条件下与氧气反应的化学方程式和反应类型：______________________________。 ①上述反应中乙醇分子断裂的化学键是____________________。 ②发生此类反应的醇必须具备的结构特点是____________________________。 4、写出乙醇燃烧的反应方程式和反应类型：______________________________。反应的现象为：_________________________________。 苯甲醇 —CH3 —CH2OH —CH3 OH OH —CH3 —CH3 HO— 酚！ 物质 官能团 结构特点 类别 脂肪醇 芳香醇 酚 CH3CH2OH —OH —OH 羟基与链烃基相连 羟基与芳烃 基侧链相连 羟基与苯环 直接相连 —OH —CH2OH —OH 乙二醇：无色，粘绸，有甜味的液体，其水溶液的凝固点低，可用作内燃机的抗冻剂，也是制造涤纶的重要原料（的确良）。 CH2OH　 | CH2OH　 　-[-OCH2CH2OOCC6H4CO-]n- 聚对苯二甲酸乙二醇酯 酚：羟基与苯环直接相连的化合物。如：C6H5-OH 醇：羟基与链烃基相连的化合物。如：C2H5─OH（脂肪醇）、C6H5-CH2OH （芳香醇） 最简单的脂肪醇——甲醇，最简单的芳香醇——苯甲醇，最简单的酚——苯酚。 CH2OH | CHOH | CH2OH ?丙三醇(甘油)：无色，粘绸，有甜味的液体，吸湿性强，能与水、乙醇以任意比互溶，其水溶液的凝固点低(防冻剂)，硝化甘油——烈性炸药 探究：仔细研究课本P49表3－1数据，从中可以得出以下结论： （1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，____________________，为什么会出现这种规律呢？________________________________________________________。 （2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加，__________________________________。 （3）甲醇、乙醇、丙醇等可以与水以任意比例互溶，原因是_________________；而甲烷、乙烷、丙烷等不溶于水，这说明了_______________。 醇分子中的羟基的氧原子与另一之间醇分子中的羟基的氢原子相互吸引，形成氢键，使醇的沸点高于烷烃，同样道理，使醇易溶于水。 名称 分子中的羟基数目 沸点／℃ 乙醇 1 78．5 乙二醇 2 197．3 1—丙醇 l 97．2 1，2—丙二醇 2 188 1，2，3—丙三醇 3 259 醇的沸点变化规律： （1）同碳原子数醇，羟基数目越多，沸点越高。 （2）醇碳原子数越多。沸点越高。 方案（3）更为合理。原因是（1）由于钠块较大，取出过程，一但与空气或水蒸汽接触，放热引燃甲苯。后果不堪设想；（2）加水反应剧烈，本身易燃烧，引燃甲苯。（4）乙醇与钠反应缓慢，若能导出氢气和热量，则应安全。 2002年10月9日下午，某厂发生一起严重的化学事故。 乙醇分子中各种化学键如下图所示，下列关于反应的断键位置的说明错误的是 Ａ．乙醇和乙酸、浓硫酸共热时断键② Ｂ．乙醇和金属钠的反应断键① Ｃ．乙醇和浓H2SO4共热到170℃时断键②⑤Ｄ．乙醇在Ag催化下与O2反应时断键①③ 根据必修内容回答： 1 2 3 4 5 在反应中断的化学键为 键,属于 反应。 1 4 5 O H H H H H H 2 3