新人教版高中生物选修1酶的研究与应用 综合练习.docVIP

酶的研究与应用 综合练习 1．下列有关酶的正确叙述是( ) ①是由分泌功能的细胞产生的 ②有的从食物中获得，有的在体内转化而来③凡是能产生激素的细胞都能产生酶 (4)酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥作用，离开活细胞，酶就失去催化能力 (5)酶都是蛋白质 (6)有的酶是蛋白质，有的是RNA ⑦酶在代谢中有多种功能 (8)酶在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 ⑨化学反应前后，酶的数量和化学性质不变 （10）酶的活性随温度的而不断升高 A．①③④ B．③⑥⑨ C．②⑤⑦ D．②⑥⑧ 2．有关加酶洗衣粉的叙述不正确的是( ) A．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉 B．加酶洗衣粉含的酶的化学成分是蛋白质或RNA C．加酶洗衣粉的使用减少了对环境的污染 D．加酶洗衣粉的洗涤效果比普通洗衣粉的洗涤效果要好 3．固定化酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间的技术，其中适合细胞固定的方法是( ) A．包埋法 B．物理吸附法 C．化学结合法 D．高温冷却法 4．蛋白质代谢是在多种酶的参与下完成的，使肽键断裂的酶是( ) A．呼吸酶 B．蛋白酶 C．转氨酶 D．脱氨基酶 5．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是( ) A．有些酶是核酸 B．酶的数量因素与化学反应而减少 C．酶的活性与pH有关 D．酶的催化效率很高 6．有关制备固定化酵母细胞的叙述正确的是( ) A．首先用蒸馏水把干酵母、CaCl2、海藻酸钠配制成溶液，但配制CaCl2溶液需要加热 B．配制海藻酸钠的溶液成糊状 C．配制酵母细胞溶液，要用玻璃棒搅拌，使酵母细胞混合均匀 D．酵母细胞溶液首先要和CaCl2溶液混合 7．在制备固定化酵母细胞的操作中正确的是( ) A．制备好海藻酸钠后，需立即将其与酵母细胞混合以防凝固 B．制备固定化酵母细胞过程应用注射器 C．以恒定的速度把混合液注射到CaS04溶液内 D．凝胶珠在溶液中应浸泡10min左右 8．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器内，调整pH至2．0，保存于370C的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是( ) A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水 C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水 D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水 9．下列说法不正确的是( ) A．固定化酶和固定化细胞的技术方法包括包埋法、化学结合法和物理吸附法 B．固定化酶更适合采用化学结合法和物理吸附法 C．由于细胞个大，而酶分子很小，因此细胞多采用物理吸附法固定 D．反应物是大分子物质应采用固定化酶 10．酶更适合采用化学结合和物理吸附法固定化的原因是( ) A．酶分子很小，个小的酶容易从包埋材料中漏出 B．酶分子很大，且带有电荷 C．酶分子化学性质稳定 D．酶的化学本质是蛋白质，易于发生化学反应 11．请参照细胞固定化技术的相关基础知识，完成下列问题。 (1)细胞固定化技术一般采用包埋法固定化，采用该方法的原因是_________。 (2)包埋法固定化是指_____________ 。 (3)包埋法固定化细胞常用的载体有________________________________________ (答出三种即可)。 (4)与固定化酶技术相比，固定化细胞技术的优点是_ _________。 (5)制备固定化酵母细胞的四个大步骤是： ①_________________________________________ 。 ②_________________________________________ 。 ③__________________________________________。 ④_________________________________________。 12．昆虫学家用人工诱变的方法使昆虫产生基因突变，导致酯酶活性升高，该酶可催化分解有机磷农药。近年来已将控制酯酶合成的基因分离出来，通过生物工程技术将它导人细菌体内，并与细菌内的DNA分子结合起来。经过这样处理的细菌仍能分裂繁殖。请根据上述资料回答： (1)人工诱变在生产实践中已得到广泛应用，因为它能提高___________，通过人工选择获得_______________。 (2)酯酶的化学本质是__________，基因控制酯合成要经过________和________两个过程。 (3)用固定化酶技术将该酯酶固定在尼龙网膜上后，在用于降解污水中有机磷的突出优点是______