生产运作管理 概览生产运作管理 概览.doc

§1 为何学习生产与运作管理 一、运作管理是组织的三个主要职能之一 Organization. Finance Operations Marketing 二、通过学习，我们才能知道企业是怎样组织运作活动的，产品与服务是如何生产出来的 三、运作活动是组织中耗费最大的部分，有效的运作管理会带来高额的回报。 四、通过学习，才能掌握生产与运作管理者的决策技巧。 五、生产与运作管理为社会提供了很多职业机会 在所有工作中，40%是在生产与运作领域 §2 生产与运作管理的基本概念 一、生产与运作活动 生产与运作活动是一个“投入——变换——产出”的过程。 即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。 二、生产运作概念的发展 制造业================================= 服务业 附属于生产过程的业务和服务过程分离 为社会提供服务的相关行业不断扩大 把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴 把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴 三、制造业与服务业的比较 制造业 服务业 产品有形、耐久 产品无形、不耐久 产出可储存 产出不可储存 顾客与生产系统接触少 接触频繁 响应需求周期较长 很短 质量易于度量 不易度量 四、生产运作管理的研究对象、概念、目标和内容 1、研究对象： ——生产运作过程和生产运作系统 2、生产运作管理 ——是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 3、生产运作管理的目标 ——高效、低耗、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 市场竞争对企业的要求有六个方面： T——time Q——quality C——cost S——service E——environment F——Flexibility 4、生产运作管理的内容 （1） 生产运作战略 （2） 生产运作系统设计 （3） 生产运作系统运行 生产运作战略 产品战略决策 竞争策略 生产组织方式的设计和选择 纵向集成度与供应链结构设计 生产运作系统设计 产品设计 生产运作技术的选择 生产运作流程的设计 生产能力规划 设施选址和设施布置 生产运作系统运行 综合计划与主生产计划 MRP与MRPⅡ 库存管理 作业排序 质量控制 生产运作管理内容 生产运作战略 ·竞争战略 ·产品战略 ·生产组织方式决策 生产运作系统设计 生产运作过程控制 ·产品设计 ·综合计划与主生产计划 ·运作技术选择 ·MRP与MRPⅡ ·生产能力 ·作业排序 ·工作设计、流程设计 ·库存管理 ·设施选址、设施布置 ·质量管理 §3 生产运作分类 一、制造性生产 1、按工艺过程特点分 ——连续性生产与离散性生产 生产管理的重点 流程型生产的管理重点： ——保证生产系统的可靠性和安全性 ——保证连续供料并确保每一环节的正常运行。 离散型（加工装配型）生产的管理重点： ——控制零部件的生产进度，保证生产的配套性。 2、按生产批量和标准化程度分 大量/流水生产（汽车、家电、轴承、螺钉螺母） 成批生产（服装、电机） 单件小批生产（飞机、船舶） 3、按组织生产的特点分——备货型生产与订货型生产 流程式生产一般为备货型生产 加工装配式生产两者都有 根据订单个性化程度不同，订货生产还可分为： ——组装生产（assemble to order，ATO） ——设计生产（engineer to order，ETO） 二、服务性生产 1、按是否提供有形产品分： ——纯劳务运作（咨询、法庭辩护、讲课） ——一般劳务运作（批发零售、邮政、运输） 2、按顾客是否参与分： ——顾客参与的服务运作（理发、保健、旅游、客运、娱乐） ——顾客不参与的服务运作（修理、洗衣、邮政、货运） §4 运作管理的演进 Historical Evolution of Operations Management 一、Industrial revolution (1770’s) 二、Scientific management (1911)Mass productionDivision of labor 三、Human relations movement (1920-60) 霍桑实验促进了工作设计和激励理论的发展 企业都建立了人力资源管理和人际关系部门 四、Decision models (1915, 1960-70’s) 哈里斯于1915年提出了第一个模型： ——库存管理的数学模型。 20世纪30年代，休哈特提出了抽样和质量控制的统计程序。 二战时，运筹学的产生