苹果有机、绿色种植生产技术规程.docx

四川安达农森科技股份有限公司 苹果种植生产技术规程目录1 建园71.1 要求的自然条件71.1.1 气温71.1.2 降水81.1.3 光照91.2 土壤条件91.3 地形地势91.3.1 海拔高度91.3.2 地形101.4 灌溉与保墒101.4.1 苹果对水分的需求101.4.2 苹果树水分供应的途径和措施111.4.3 灌水注意事项122 规划栽植与园地管理132.1 规划栽植132.2 园地管理153 树形培养与改造153.1 总体原则、要求和目标163.1.1 总体原则163.1.2 要求163.1.3 目标173.2 目前存在的突出问题173.3 树形选择与树体结构183.3.1 树形选择183.3.2 树体结构183.4 整（改）形修剪方法193.4.1 间伐193.4.2 提干193.4.3 落头193.4.4 缩冠193.4.5 疏枝193.4.6 长放203.4.7 刻芽、抹芽203.4.8 摘心203.4.9 拉枝203.4.10 拿枝、扭梢213.4.11 环切214 花果管理224.1 保花保果与疏花疏果224.1.1 保花保果224.1.2 疏花疏果224.2 果实套袋与除袋244.2.1 套袋244.2.2 除袋254.3 摘叶转果254.3.1 摘叶264.3.2 转果264.4 果实增糖增色264.4.1 重视秋剪264.4.2 铺反光膜275 清园管理275.1 秋耕275.2 施秋肥285.3 清园操作286 障碍土壤改良及营养管理306.1 障碍土壤改良306.1.1 深翻熟化306.1.2 覆盖保墒306.1.3 果园生草306.2 营养管理316.2.1 当前果园施肥存在的突出问题316.2.2 苹果树的矿质营养元素及其作用326.2.3 苹果树吸收矿质元素的特点336.2.4 施肥技术347 病虫害管理357.1 病害管理357.1.1 苹果树腐烂病357.1.2 苹果早期落叶病367.1.3 苹果白粉病377.1.4 苹果果实轮纹病377.1.5 苹果炭疽病377.2 虫害管理387.2.1 桃小食心虫387.2.2 山楂红蜘蛛397.2.3 二斑叶螨397.2.4 苹果小卷叶蛾407.2.5 梨星毛虫417.2.6 黑绒金龟子418 采收、包装与贮藏428.1 采收428.2 包装438.3 贮藏431 建园苹果是多年生经济作物，根系深、树冠大、寿命长，而且管理的连续性强、直接投入多、技术要求高。因此，园址、品种的选择和建园质量的好坏对苹果产量、质量和果园管理、效益的发挥、树的寿命都有直接的影响。建园时必须遵守自然法则，把苹果园建在自然条件适宜、无污染的地域，并进行合理规划、科学栽植，才能为安全、丰产、优质、高效奠定良好的基础。1.1 要求的自然条件苹果与其他植物一样，在长期的系统发育过程中，适应了一定的外界环境条件，并产生了特定的要求。只有在一定的条件下才能生存和生产，在良好的条件下才能发挥最大的生产潜力。1.1.1 气温气温是苹果生长发育最重要的生态条件之一，也是影响果品质量的一个重要因素。苹果比较喜欢冷凉气候，对各季节都有具体的要求。年平均气温 我国苹果适宜区年平均气温在8.0-14℃之间，最佳适宜区为8.5-12℃。冬季气温 冬季为苹果树休眠期，要求一定低温并持续一定时间顺利度过休眠，次年才能正常生长。一般冬季最冷月（1月份）平均气温应不低于-14℃，也不高于7℃，极端低温-27℃以上为合适，低于-30℃时会发生严重冻害。生长期气温 这一时期的温度对苹果生产和果实品质有着明显影响，一般平均气温应达到13.5-18.5℃，而6-9月的平均气温宜在16-24℃。在生长期内，不同时期对温度的要求有所不同：开花期适温为15-25℃，气温过低，也会影响传粉昆虫活动，影响授粉坐果；如果气温过高，花期缩短，进而影响到授粉，坐果率大大降低。花芽分化期温度：一般苹果花芽从6月份开始分化并延续1个多月，这个时期日平均温度在20-27℃比较有利，日温差越大，花芽形成率越高。夏、秋季温度与果实生长和品质形成有密切关系。果实发育以25℃上下最为适宜，昼夜温差大，果实着色好，含糖量高，风味浓郁；温度过高，味淡、着色差。1.1.2 降水苹果喜较干燥气候，适于年降水量在560-800mm且分布较均匀，或生长期一般保持土壤水分达到田间最大持水量的60%-80%的地区栽培为好。1.1.3 光照苹果属喜光果树，体内的干物质90%-95%是来自光合产物。苹果生产要求年日照时数在2000-2500小时，特别是8-9月份不能少于300小