第二周第二课时做酸奶教程方案.ppt

教学目标 能够运用放大镜和显微镜观察微生物，并做好观察记录。 知道微生物是个体微小，分布极广的生命体，要用显微镜来看到。 养成良好的卫生习惯。 才华展示 一、填空题： 1、微生物是一类 的生命体，通常要借助 才能看清楚。 2、微生物是 发现的，他是 人。 3、微生物在大自然中分布极广， ， ， ， 等处都有微生物。 4、除了水滴中看到的微生物，自然界中还有 ， ， 等都是不同种类的微生物。 二、判断题： 1、海洋中的硅藻也是一种微生物。 （ ） 2、微生物一般都存在于水中，它在其他地方不能存活。 （ ） 3、我们再观察水样时，用放大镜是看不到水中的微生物的。（ ） 4、列文虎克是最早发明显微镜的人。 （ ） 三、回答：喝生水行吗？为什么？ 认识细菌的特点2、 2.△细菌也要“吃”食物。 有的细菌利用阳光自己制造食物， 有的细菌从动植物身上吸收养料。 知识归纳： 1、记住制作酸奶的步骤： 2、知道牛奶变酸奶的秘密和酸奶的保存事项。 3、细菌有哪3个特点？ 4、细菌有哪三种形态？ 5、细菌获取“食物”有哪两种方式？ 6、记住细菌繁殖快的实验步骤，会算繁殖数量 7、记住细菌的功与过。 8、记住减少细菌传播的方法： 我能行 一、填空题： 1、牛奶变酸奶是因为酸奶中有一种叫 的细菌，在适宜的温度下，使牛奶发酵变成酸奶。 2、细菌的三种基本形态是 ， ， 。 3、细菌繁殖很快，一个细菌可以在数小时内繁殖出 甚至 个后代。 4、细菌对人类带来的好处有 ， ， 等，但也存在不利之处，不利之处有 等。 二、判断题： 1、捂住鼻子打喷嚏可以减少病毒和致病细菌的传播。 （ ） 2、细菌不会制造食物，也不会吃食物。 （ ） 3、自制的酸奶放入冰箱冷藏，可以存放很长时间。 （ ） 4、我们人类的嘴巴很干净，没有任何细菌。 （ ） 三、回答： 用哪些方法克以减少致病细菌的传播？ 注意：1.反光镜不能直接对着太阳否则会伤害眼睛； 2.使用是要小心，镜头不要碰到玻片； 3.不能用手触摸目镜和物镜； 4.要轻拿轻放。 显微镜下水滴里到底有什么？它是什么样子的？在运动吗？ 蓝藻 草履虫 水蚤 鼓藻 钓钟虫 轮虫 在水滴中生活着许许多多个体微小，结构简单，大多是一个细胞构成的生物，它们非常小，用肉眼根本看不到，只有借助显微镜才能看到，所以叫微生物。 不动的微生物：蓝藻、水藻等 运动的微生物：钓钟虫、草履虫等 微生物的种类很多，分布也很广泛。 如：口腔、85000米的高空、11000米深的海底、2000米深的地层、100摄氏度的温泉、零下250摄氏度的环境下均有微生物。 列文虎克 荷兰显微镜学家，微生物学的开拓者。1632年10月24日生，1723年8月26日卒，生卒地均在荷兰的代尔夫特。幼年没有受过正规教育，1648年到阿姆斯特丹一家布店当学徒，20岁时，回到代尔夫特自营绸布店。中年以后被代尔夫特市长指派做市政事务工作，这种工作收入不少又很轻松，使他有较充裕的时间从事他自幼就喜欢的磨镜工作，并用之观察自然界的细微物体，由于勤奋及本人特有的天赋，它磨制的透镜远远超过同时代的人，他制造的放大镜以及简单的显微镜，形式很多，他一生磨制了400多个透镜。他的遗物中有一架简单的透镜，其放大率达270倍。 我们要向列文虎克学习刻苦钻研的精神和善于观察的好习惯，也要向他学习他的认真和执着。 知识归纳： 1、记住制作“小水塘”的步骤。 2、知道什么是微生物？ 3、认识显微镜，指出其重要的结构组成。 4、水滴里有哪些微生物？他们长什么样子？ 5、谁最先发现的微生物？他是哪国人？我们应学习他的什么精神？ 6、微生物储存在什么地方？你知道有哪些不同的微生物？ 7、你还知道有哪些微生物？ 自己动手做酸奶 原料：鲜牛250ml,酸 奶75ml，白糖少量。 工具：有盖的瓷杯子，勺子，电饭锅。 酸奶制作过程 1．在鲜牛奶里加入