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西安恒谦教育科技股份有限公司 一、六大营养素 （四）维生素——调节新陈代谢 1. 作用：调节新陈代谢，预防疾病，维持健康 2. 影响： 缺乏VC —— 坏血病 缺乏VA —— 夜盲症 3. 食物来源：蔬菜水果 小结 糖类 油脂 蛋白质 维生素 无机盐（矿物质） 水 供能物质 该食物可为人体补充哪些营养素？ 为健康考虑，应搭配何种食物？ 主题3：因为有你，所以幸福 第十二单元 化学与生活 Unit12 Chemistry Life 淀粉、纤维素 蛋白质 有机高分子化合物 一、有机化合物 1. 定义 含有C元素的化合物（除CO、CO2、H2CO3及碳酸盐），如CH4、C2H5OH、C6H12O6 例1：所有含C元素的物质都是有机物。（ ） 例2：有机物都含有C元素。 （ ） 例3：所有无机物都不含有C元素。 （ ） 2. 最简单的有机物： CH4 一、有机化合物 3. 分类：按照相对分子质量大小 （1）有机高分子化合物 例如：淀粉、纤维素、蛋白质 （2）有机小分子化合物 例如：CH4、C2H5OH、C6H12O6 《恒谦教育教学资源库》 教师备课、备考伴侣 专注中国基础教育资源建设 编辑发行：西安恒谦教育科技股份有限公司