籽瓜酒项目建议书.doc

籽瓜酒项目建议书 一、概述 籽瓜是我县农村种植比较广泛的经济作物，多年来农民种植籽瓜只取籽作为商品出售，而将营养丰富的瓜瀼、瓜汁废弃，不但给这种产品造成浪费，而且严重污染了环境，多年前我县曾经有人将籽瓜这一农产品做深加工，利用瓜汁生产饮料，但因各种原因没有做成规模，所以近年来市场很少见到籽瓜系列产品，都是因为籽瓜饮料保质期太短、生产规模小而放弃，本人自上世纪九十多代以来，潜心研究利用籽瓜汁进行酿酒，并在技术已经取得了突破，于2010年成功的将籽瓜酒生产出来，这一技术已申报了国家专利，产品经酒泉市食品质量检验所检验合格，并且这一产品口味独特，在国内属于空白项目，具有较好的开发前景，有必要进行深加工，将这一优质的产品早日的投入市场。 二、籽瓜酒产品的市场需求 随着我国人民生活水平的不断提高，国内经济持续稳定增长，果酒市场一年比一年看好，特别是酒精度含量较低的籽瓜酒更是被人看好的保健饮品，籽瓜含有人体必须的多种氨基酸、维生素，并且是一种富含晒的产品，晒对防癌治癌有着特殊的功效，所以这种产品问世将对人类身体健康起到一定作用，据有关资料介绍，国内市场对果酒需求一年比一年上升，而对酒精度较高的白酒逐年下降，所以这种对人体有保健作用的籽瓜酒将会受到消费者的欢迎。 加工籽瓜这一产品的特殊优势，并且在国内属于空白项目，如果走向消费市场将有较好的前景，能够受到众多人的关注和欢迎，这是我县将出现的一种特色地方产品，馈赠亲友有档次也有面子，这可成为我们金塔人民能拿得出来的好礼品。 三、籽瓜酒产品的行业分析 籽瓜酒属果酒系列，目前国内尚未一家企业生产，加之生产籽瓜酒的主要原料为瓜瀼、瓜汁，原料成本几乎为零，因为收购回来的籽瓜只将瓜籽分离出来即可收回成本，另外属于国内空白产品，价格上有销售优势和竞争力，并且工艺技术均已成熟，原料本地较多，短期内没有竞争对手，并且这一产品技术已申报了国家发明专利，技术成果受法律保护，所以说籽瓜酒这一项目风险较小，获利较好。 四、公司的远景和优势 公司远景是为国内外广大消费者生产出一种绿色环保、强身健体的高端饮品，一定时期内将这种产品走出国门，实现出口创汇。 五、原料、产品及销售预测 1、原料 新鲜籽瓜在我县即可足量收购，每吨约600元人民币，每年从九月一日至十月十五日为收购旺季，收购量为1000-1500吨，加工期限三个月。 2、产品特点与优势 籽瓜的有效期不少于三个月，在收购季节可采取边收购边加工的办法，并且这种原料产品不存在有人抢收的情况，因为我公司只需要瀼和汁，不需瓜籽，在加工过程中取瀼和汁后短期内就可将瓜籽出售，资金运转较快，一个收购季节一月后即可收回资金。 3、销售预测 公司计划建成年生产籽瓜酒200吨，在当地市场至少有50-100吨的销售空间，其它即可在本省及外地销售，公司最终可达到年产500吨的生产和销售业绩。 六、建厂、选址及方案 1、交通便利 2、有好的原料基地 3、有充足的劳动力资源 4、设厂地点选择在金鑫公业区内 5、厂址内上下水及电力有保证 七、项目建设方案 1、基建工程项目建设及投资 需建设各类生产车间及库房700M2,办公及员工宿舍300 M2,投资约120万元。 2、配套设施建设及投资 配电设施、锅炉及配套设施需投资40万元。 3、生产设备购置、管道安装、盛酒容器购置需投资40万元。 4、生产流动资金需100万元。 总投资300万元 八、设备与技术及加工能力 1、设备选购符合食品卫生加工标准的成套设备。 2、该产品的发明专利属投资人所有。 3、一期设计生产能力200吨。 九、工艺流程简述 收瓜→选瓜→洗瓜→分离→压榨→入室→发酵→搅拌→蒸馏→半成品→储存→过滤→较味→灌装→成品→入库 十、劳动定员：（以年产200吨计划） 1、管理人员3人 2、生产工人12人 3、销售人员5人 十一、劳动安全及环境评价 该项目为食品加工企业，只要按国家规定架设好电源，在生产环节不存在安全问题。 项目对环境无影响，只需将清洗用水排入城市下水即可，生产所用的锅炉选用装有除尘装置的产品。 十二、资金来源及需求 项目总投资300万元 投资人股权占75%，200万元，债务25%，100万元。 投资人将厂房、设备到位后申请银行贷款作为生产流动资金。 十三、用地 投资人计划向政府申请购买土地约1600 M2。 十四、经济效益 1、完成年产200吨籽瓜酒的产值为： 200吨×30000元＝600万元 2、完成200吨可向国家上缴利税： 200吨×3000元＝60万元 3、利润为： 200吨×4000元＝80万元 入驻工业区申请 金塔县金鑫工业园区管委会： 我公司现申请入驻县工业园区，主要以食品加工为主，产品为籽瓜深加工，充分利用我县丰富的籽瓜资源，建成年产1000吨籽瓜酒项目，计划投资2000万元，需征建