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粉蒸鱼片酸汤鱼粉蒸鱼片酸汤鱼
[一鱼两吃]粉蒸鱼片+酸汤鱼
菜场买的花鲢鱼一条，人家直接帮杀好片好 因为要做粉蒸鱼片，所以片的稍微厚一些 鱼头和鱼骨用来烧汤 鱼片及配料 鱼片中加入料酒，生抽，生粉 提前腌制半小时以上 蒸肉粉买的现成的，鸡蛋清加入到腌制好的鱼片中 把蛋清搅匀 裹上蒸肉粉 摆盘 在摆好的鱼片上面喷上一层油 撒上葱花，上锅蒸20粉蒸 炒锅起油，加入红椒青椒海鲜菇酸豆角 炒熟 用鸡汤加入淀粉进行勾芡 把做好的勾芡汤汁浇到蒸好的鱼上 粉蒸鱼片出锅咯
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