[酒店红酒的介绍大全.pptVIP

各国葡萄酒文化介绍 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、新旧世界葡萄酒产区分布图 加拿大 美国 智利 阿根廷 法国 南非 澳大利亚 新西兰 西班牙 葡萄牙 意大利 德国 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 法国葡萄酒产区分布图 阿尔萨斯 香槟区 萨拉和茹拉 勃艮第 罗纳河谷 朗格多克-鲁西荣产区 西南产区 卢瓦尔河谷 波尔多 巴黎 普罗旺斯/科西嘉产区 北 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 法国葡萄酒概况 在全世界所有葡萄酒产国中，法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的葡萄酒国家，同时也有着世界上最多的顶级酒庄。 如今，即使大部分新兴的葡萄酒国家如新西兰、智利等不再刻意模仿法国葡萄酒，但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。而全世界最受欢迎的葡萄品种大多源自法国，而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳风格以及香槟仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。 法国葡萄酒特色：以酒体均衡、层次丰富、风格优雅细腻、柔美婉约而著称。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒，其中最重要的是红葡萄酒。法国主要葡萄品种有： 白葡萄品种：莎当妮（Chardonnay）、赛美蓉（Semillon）、白苏维翁（Sauvignon Blanc） 红葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、 佳美（Gamay）、黑皮诺（Pinot Noir）、品丽珠（Cabernet Franc） 法国葡萄品种 白苏维翁 赤霞珠 梅洛 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 法国葡萄酒等级制度 AOC-35% VDQS-1% VDP-15% VDT-38% 法定产区餐酒 优良地区餐酒 地区餐酒(VINS DE PAYS) 日常餐酒(VINS DE TABLE) 为保护各地珍贵的葡萄酒传统与地方特色，并维护葡萄酒的品质，自1936年起，法国建立了全世界最完善的葡萄酒分级制度以及葡萄酒法律，并成为其他诸多国家制定葡萄酒分级制度的范本。 根据法国葡萄酒产区管制法（Appellation d， Origine Controlee，简称 AOC法）法国的葡萄酒被分为以下四种等级，各等级产量比例见图。其分级相当严格，要考察葡萄酒的葡萄品种、种植方式、生产面积、产量、酿造过程、酒精含量。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 波尔多产区分布图 梅多克 圣爱美隆 吉伦特河 宝雅克 玛歌 格拉芙 加龙河 多尔多涅河 苏岱 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 西班牙葡萄酒产区分布图 北 法国 地中海 葡萄牙 Spain 杜罗河谷 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-201