2011研究生复试动物营养学试题A及答案..docVIP

华中农业大学二0一一年硕士研究生入学考试 试题纸 课程名称：动物营养学A 第1页 共 4 页 注意：所有答案必须写在答题本上，不得写在试题纸上，否则无效。 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题1分，共20分。） 1．不同动物绝食代谢产热可近似采用的计算公式是 A．100BW0.75 B.200BW0.75 C.300BW0.75 D.600BW0.75 2．瘤胃液中氨的最适浓度范围是 A．30～60mg/L B.60～100mg/L C.85～300mg/L D.300～600mg/L 3. 以下属于绝食代谢条件的是 A．动物处于适温环境条件 B.动物处于亚健康状态 C. 动物处于摄食后状态 D.动物处于运动状态 4．以下负责转运内源性甘油三酯的脂蛋白是 A．乳糜微粒 B.VLDL C.LDL D.HDL 5．下列属于n-3多不饱和脂肪酸的是 A、棕榈酸 B.亚油酸 C.α-亚麻酸 D.花生四烯酸 6．下列属于常量矿物元素的是 A．铁 B.锌 C.硒 D.硫 7．动物皮肤不完全角质化是缺乏 A．锰 B. 锌 C.铜 D.钴 8．下列碳水化合物属于寡糖的是 A．葡萄糖 B. 果糖 C.半乳糖 D.麦芽糖 9．支链淀粉的结构中，连接支链与主链的糖苷键是 A．α-1，4糖苷键 B. α-1，6糖苷键 C. β-1，4糖苷键 D. β-1，6糖苷键 10．一般来说，饲粮中粗饲料比例越高，瘤胃液中比例越高的酸是 A.乙酸 B.丙酸 C.丁酸 D.乳酸 11．鸡饲料的能量价值常用的表示方式是 A.总能体系 B.消化能体系 C.代谢能体系 D.净能体系 12．牛在春季大量采食幼嫩青草易发生痉挛症缺乏的元素是 A．钾 B．钠 C．氯 D．镁 第2页 共 4 页 13．鸡主要表现出渗出性素质和胰腺纤维变性症状是缺乏元素 A．碘 B.铬 C.硒 D.锰 14．下列维生素中含有钴元素的是 A．维生素B12 B．胆碱 C．维生素K D．维生素C 15．在营养研究中，往往在研究某种营养物质的需要量的同时，又想确定另一种或两种营养物质的需要量或适宜的比例，需采用的实验设计为 A．单向分类实验设计 B．随机化完全区组设计 C．复因子实验设计 D．拉丁方设计 16 测定猪对饲料氨基酸的消化率，常用的食糜收取部位是 A．空肠末端 B．回肠末端 C．盲肠末端 D．肛门 17.能量用于不同的生产目的，能量效率不同。能量利用率的高低顺序为 A．维持产奶生长 B．生长维持产奶 C．产奶维持生长 D．产奶生长 维持 18.不同营养物质热增耗不同，营养物质热增耗的高低顺序为 A．脂肪蛋白质碳水化合物 B．碳水化合物脂肪蛋白质 C．蛋白质碳水化合物脂肪 D．蛋白质脂肪碳水化合物 19.下列脂肪酸熔点最高的是 A．亚麻酸 B．棕榈酸 C．油酸 D．亚油酸 20．一般情况下，畜禽饲料中较理想的钙磷比是 A．1～2：1 B．2～3：1 C．1～7：1 D．5～7：1 二、多选题（在下列每小题的5个备选答案中选出所有正确答案，并将其字母标号填入答题表中相应题号下；正确答案没有选全或有选错的，该题无分。每小题2分，共10分。） 21．属于生长猪必需氨基酸的有 A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.色氨酸 D.精氨酸 E. 胱氨酸 第3页 共 4 页 22．脂类在反刍动物瘤胃中发生的变化是 A．大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸 B．部分氢化的不饱和脂肪酸发生异构变化 C．脂类中的甘油被大量转化为挥发性脂肪酸 D．支链脂肪酸和奇数碳原子脂肪酸增加 E．偶数碳原子