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范文段峥毕业论文正文终稿范文段峥毕业论文正文终稿
北 京 广 播 电 视 大 学
Beijing Radio Television University
本 科 生 毕 业 论 文
题 目:浅析中国快餐业的竞争策略
姓 名: 段 峥
学 号: 20071110100121
指导教师: 李 艳 梅
年级专业: 07秋工商本
所属学校: 房山电大
目录
中文摘要与关键词……………………………………………………………………I
一、中国餐饮业的发展过程…………………………………………………………1
(一)中国餐饮文化的历史…………………………………………………………1
(二)中国文化背景对各国饮食的影响……………………………………………1
二、中国餐饮业的机遇和挑战………………………………………………………1
(一)中式餐饮业面临的机遇………………………………………………………1
(二)来自洋快餐的威胁……………………………………………………………2
1.肯德基…………………………………………………………………………2
2.麦当劳…………………………………………………………………………2
3.必胜客…………………………………………………………………………3
三、国外餐饮业竞争策略的经验借鉴………………………………………………3
(一)中西餐饮业的对比……………………………………………………………3
1.营造的氛围不同………………………………………………………………3
2.管理不同………………………………………………………………………3
3.营销不同……………………………………………………………………3?
4.营养不同………………………………………………………………………4 (二)洋快餐的成功经验借鉴………………………………………………………4
1.标准化生产……………………………………………………………………4
2.良好的服务与环境……………………………………………………………4 3.强大的宣传力度………………………………………………………………4 4.品牌意识………………………………………………………………………5
5.准确的市场定位………………………………………………………………5 四、中式餐饮竞争策略的优劣势分析………………………………………………5
(一)中式餐饮的优势………………………………………………………………5
1.精细……………………………………………………………………………5 2.精美……………………………………………………………………………5
3.营养………………
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