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锦江之星品牌战略研究 目录 一 前言····························································3 二 内容摘要························································3 三 基本理论：酒店品牌战略的基本内容································3 (一）酒店品牌发展回顾及释义········································3 (二）酒店品牌及构成················································3 (三）酒店品牌的功能················································4 (四)酒店品牌战略体系···············································4 四 锦江之星的品质特点............................................4 五 锦江之星品牌的发展·············································5 (一）不断创新······················································5 (二)强化内部管理···················································5 完善营销系统···················································5 六 多品牌战略......................................................6 七 现实和挑战·····················································7 (一)自身存在的问题·················································7 (二)面向未来·······················································7 八 参考文献 ·····················································8 酒店品牌战略管理 一 前言 21世纪的世界已进入品牌国际化的竞争时代，品牌已成为一种新的国际语言进入到千家万户。目前我国的酒店业已进入买方市场，酒店行业进入微利时代,中国酒店业投资规模以每年近10%的速度递增，这导致酒店供求关系比例失调与酒店市场竞争的日趋激烈。如今，市场竞争经历了价格、质量、服务等各方面较量后，进入了品牌竞争的新阶段。以品牌来建立产品在市场中的地位，树立企业的形象，是企业有效的市场竞争手段，也成为企业市场竞争战略的重要部分。 与国外相比，我国的酒店品牌建设较为缓慢，大量合资酒店用的是外方品牌，国内的饭店除了上海的锦江，南京的金陵，广州的中国大酒店等少数几家外，还没有形成具有影响力的品牌。因此品牌尤其是名牌，制约了酒店的对外扩张，发展的潜力。因此酒店如何创建品牌，实施品牌战略将成为21世纪酒店提升竞争力的关键。 二 内容摘要 本文以论述酒店品牌为中心，以如家，锦江两家酒店品牌为例，综合论述酒店及其品牌的发展历程。介绍酒店品牌竞争的概况，通过国内和国外酒店发展策略的对比，指出国内酒店发展的瓶颈，进而提出了民族酒店如何提高自身以及应对国外酒店竞争的策略。 在研究方法上主要采取了两种方法，一是文献资料参考法，查阅了一些书刊和网上文章。二是中外对比法，通过国内和国外酒店的对比，找出国内酒店的不足和发展方向。 关键词：酒店品牌 品牌塑造 品牌战略 三 基本理论：酒店品牌战略的基本内容 (一）酒店品牌的发展及释义 20世纪80年代末，以品牌的资产化为核心的品牌革命崛起与西方，对现代企业经营管理产生了深远的影响。品牌战略逐步从企业众多的竞争方式中脱颖而出，占据了当代企业经营管理战略的主导地位。企业由产品竞争，到资本竞争，再到品牌竞争已是不可逆转的形势。在商品经济发展到一定规模，各地之间商品交换日益频繁和扩大之后，品牌才逐渐出现。而真正意义上的品牌化起源于欧洲。当时主要是为了维护行会的垄断地位以及维护商品的质量。19世纪下半叶是全球品牌化思想成熟与发展的时期。20世纪初市场经济逐步趋向发达和成熟，市场竞争日趋激烈，为品牌的普遍形成和发展提供了条件。