酒店工程维护手册酒店工程维护手册.doc

目 录 第一部分 维护部组织机构 ……………………………… 第二部分 岗位责任与工作内容 ………………………… 第三部分 酒店维修工操作流程 ………………………… 第四部分 工具的管理 ………………………………….. 第五部分 维护部对酒店的参与和设备设施的档案管理….. 第六部分 维护部与酒店责任区分和协作………………… 第七部分 维修管理相关表单 ………… ………………. 第一部分 工程部组织机构 说明: 公司维修主管负责对酒店维修的业务指导和设备维护; 维修工负责酒店的日常硬件维护保养和维修工作,接受酒店的直接领导. 岗位责任与工作内容 维修主管 [岗位职责]：1、对工程经理负责，贯彻执行工程经理下达的管理工作指令，并向工程经理报告工作。 2、负责做好各酒店设备设施的维护、保养，酒店的装修改造工作，确保酒店的正常运转。 [工作内容]： 1、定期对酒店设备设施运行状况进行抽查，负责对区域工程师的业务水平、 工作效率进行考核； 2、负责对酒店锅炉、电梯、变配电、水泵、消防设备、维修专业性强，技术难度大，需要外包的维修项目进行复核； 3、负责制定酒店大型维修项目的年度计划、大修项目的预算、招投标、合同的签定； 4、负责设备设施的大修保养和淘汰更新计划，确保所有设备设施正常运行； 5、负责对酒店档案的管理，外包维护合同的鉴定、管理； 6、掌握维修人员的技术业务状况，定期组织业务培训，提高维修人员的维护水平； 工程领班 [岗位职责]：在维修主管的领导下，负责酒店的电梯、锅炉、水泵、消防报警系统、变配电的保养、维修工作，确保系统及设备的正常运行，配合维修工搞好酒店的各项维修保养任务。 [工作内容]： 1、每月不少于4次对酒店的大型设备（电梯、锅炉、水泵、消防报警设备、变配电、）的运行状态、进行检查、追踪，对运行不正常的设备进行分析，制定相应的维修方案，对以上所列设备的维修实行全程追踪，在故障最终排除之前，负有不可推卸的责任，如工作中如遇到困难，须向上级反映，直至问题解决为止， 2、负责酒店设备设施日常保养计划， 3、负责对本酒店招聘维修工进行业务把关，对维修工进行业务水平和专业水平的培训，维修工日常的维修工作进行业务指导； 4、定期巡查并对酒店维护人员的业务水平，工作责任心进行考核，对公司的各项规章制度、维护操作规程、保养计划的执行情况进行考核。 5、对日常的维修中需要外包的项目，进行审核，负责制定施工方案，联系施工单位，负责建立长期的合作单位和备用的合作单位，对酒店外包的工程项目进行竣工验收； 6、负责酒店制定大型维修项目的施工方案、施工过程的监理、施工进度的控制、竣工验收； 7、负责新酒店开业前的竣工验收，档案资料的收集、整理； 8、认真填写好巡查记录，及时向总部汇报情况; 9、负责检查维修工的维修记录、巡查记录、交接班记录发现问题及时向上汇报； 10、设备发生故障时，应立即组织维修能不过夜的抢修工作，不得拖延到次日，力求保证设备始终处于完好状态； 11、负责酒店维修工的维修质量；负责建立酒店设备档案表； 酒店维修工 [岗位职责]：全面负责酒店的管道系统、供电系统（变配电房除外）、供气、电视、电话、空调（中央空调除外）、厨房设备、餐厅设备、客房设备、零星的木泥漆工程的维修、保养工作，定时检查电梯、变配电、水泵、锅炉、中央空调、消防报警系统并做好巡查记录。 [工作内容]： 每天对设施设备报修项目进行维修，并在工程维修本上做好记录，对暂时无法解决的项目要做好记录。 每天巡回检查各系统设备的运行情况，并做好有关的记录，及时向维修主管提供系统运行状态方面的准确信息。 熟悉了解酒店各系统及设施设备的性能及注意事项。 每天在工作交接本上记录暂未修复的项目、在岗时发生的情况及特殊事项，做好交接班记录。 发现系统设备有异常情况，及时进行处理，并向维修主管反映。 负责抄写水、电、煤气表，做好记录。 做好工程各系统机房钥匙保管工作。 定期对冷热水箱进行清洗消毒，并做好各类高空照明的清洁工作。 如遇到电梯、中央空调、锅炉、电话交换机消防报警系统、变配电、水泵、闭路监控系统发生故障应及时联系维保单位维修进行维修，并及时汇报工程经理。 负责各系统机房的清洁卫生工作，保证各机房符合标准。 负责工程材料、配件的采购，做到“勤进少储”的原则，防止物料用品积压浪费，并做好材料消耗统计报表。 熟悉并了解停水、停电、电梯困人等事件