铁皮石斛组培苗污染情况调铁皮石斛组培苗污染情况调.doc

云南热带作物职业学院热带作物技术系 毕业设计作品 （调查报告） 专 业： 中草药栽培技术 班 级： 中草药10-1班 学 号： 0310027 姓 名： 张文娟 实习单位：光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司 实习岗位： 组培 实习时间： 2012年7月 2日至2013年1月 10 日 指导教师（实习单位）： 玉应教 指导教师（学校）： 何素明 毕业设计作品评语： 毕业设计过程评价： 毕业设计成绩（优、良、中、及格、不及格）： 学业导师： 年 月 日 光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司 铁皮石斛组培苗污染原因调查报告 一、明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司简介 光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司围绕省委、省政府“大力发展生物资源开发创新产业，建设绿色经济强省”的战略部署，由光明食品集团上海东海总公司与云南红土生源药用生物科技开发有限公司共同投资成立，创办为集生物技术和生物保健品研究、开发、生产、经营于一体的生物科技公司，公司注册资金5000万元，按照现代企业管理体制，成立了权责分明的董事会、监事会和总裁部，总裁部下设行政部、研发部、组培部、种植部、生产部、技术质量部、营销部和财务部七个部门；公司现有固定职工185人，其中工程师以上科技人员15人，技术人员35人，每年聘请季节性员工500余人。 一是力克技术难关，种苗组培行业领先。公司经过股东方云南红土生源公司几年的努力，对已收集到的石斛野生种进行了组培和离体种质保存研究，现已制定了石斛种源筛选鉴定标准和石斛组织培养及种植生长周期标准、环境标准、工艺标准，并全面实施铁皮石斛种苗生产质量规范，在此基础上，规模化生产铁皮石斛种苗。公司在原组培室基础上严格按GLP标准规范建成高标准组培育苗工厂， 使珍稀药用植物铁皮石斛细胞的工厂规模化培育居于国内领先水平。 二是加大资金投入，基地建设稳步推进。在种苗组培取得成功的基础上，公司同时研发了“石斛高效密植仿生态栽培方法”，建立了铁皮石斛GAP标准化种植基地，并全面开展了繁育方法试验研究、肥料对比试验研究、种植方式对比试验研究、种植基质对比试验研究、种植密度对比试验研究、遮阴度对比试验研究及病虫害防治工作，以及采收、产地初加工、保鲜及包装、贮存、运输研究，石斛质量与生产过程的全面质量管理、石斛规范化生产标准操作规程的制定（SOP），实现铁皮石斛产品的科学化、标准化、产业化。 三是顺应市场需求，开发深加工产品，努力打造行业名牌。为了将这一特色资源产业化，公司将充分发挥龙头带动作用，进行铁皮石斛后续产品的研发，进行产品深加工，提高产品科技含量和附加值，生产出新型保健食品，引领产业健康发展，使铁皮石斛这一资源优势转变为强有力的经济优势。公司发展的指导思想是以铁皮石斛种源生产为切入点，以自控基地种植和带动农户种植为基础，以产品精深加工为效益增展点，形成以铁皮石斛为主题的完整产业链，带动农户增收，促进地方经济发展，造福一方百姓。 公司发展使命是传承中华医药文化，打造中华养生第一品牌。公司发展目标是建成云南软脚铁皮石斛最大产业基地，打造云南软脚铁皮石斛第一品牌，引领云南铁皮石斛产业发展；三年内认定为国家级农业产业化经营重点龙头企业，年产值达到3亿元，力争实现创业板上市。 二、铁皮石斛组培污染原因调查及分析 铁皮石斛是当今时代经济价值较高的药材之一，通过对铁皮石斛污染情况调查，分析原因并在生产中加强管理，使其降低损耗，实现经济效益最大化。光明食品集团云南石斛生物科技开发有限公司组培室的环境及接种人员和后勤人员对组培苗污染的影响。 （一）1月和10月的污染调查(见表1)。 根据表1分析可得，1月份污染率低，10月份污染率高，细菌污染率比真菌污染率高。 （二）污染的原因 1、环境 （1）户外风大，菌类进屋机会多。有风就有沙，有沙就有尘，有尘就有菌，菌尘共存，这是菌类进屋的主要原因之一。 （2）屋内太潮，菌类繁衍多。需