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双基限时练(六)　细胞中的糖类和脂质 一、选择题(每题4分，共60分) 1．下列叙述中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征(　　) A．都是细胞内储存能量的主要物质 B．都含有C、H、O、N 4种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是葡萄糖 解析　纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，不是细胞内储存能量的主要物质；淀粉、糖原和纤维素都是多糖，其组成元素都是C、H、O；五碳糖是组成核苷酸的基本单位，不是组成多糖的基本单位。 答案　D 2．构成纤维素、胆固醇和淀粉酶三种物质的元素中，共有的元素是(　　) A．C、H、O B．C、H、O、N C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、S 解析　纤维素属于糖类，含C、H、O；胆固醇也只含C、H、O；淀粉酶属于蛋白质，组成元素有C、H、O、N等。 答案　A 3．下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是(　　) A．氨基酸 B．核苷酸 C．脱氧核糖 D．磷脂 解析　脱氧核糖为五碳糖，仅由C、H、O三种元素构成，而氨基酸由C、H、O、N四种元素构成，核苷酸由C、H、O、N、P五种元素构成，磷脂除了含C、H、O外，还含N、P元素。 答案　C 4．某人经常抽搐，医生建议他补充钙，但他补充了该物质后，病情并没有缓解，你认为可能的原因是(　　) A．缺乏维生素A B．缺乏维生素D C．缺乏维生素B D．缺乏胆固醇 解析　人体缺钙可能是因为缺乏维生素D导致的，因维生素D能促进人体对钙的吸收；当人的食物中缺乏钙时，也会直接导致人体缺钙。 答案　B 5．动植物体内共有的糖是(　　) ①糖原　②淀粉　③蔗糖　④乳糖　⑤核糖　⑥葡萄糖 ⑦脱氧核糖 A．①④⑤ B．②③⑥ C．⑤⑥⑦ D．①②③ 解析　动物体内特有的糖有糖原、乳糖，植物体内特有的糖有淀粉、蔗糖，动植物体内共有的糖是核糖、葡萄糖、脱氧核糖。 答案　C 6．植物细胞和动物细胞中储存能量的物质依次是(　　) A．纤维素和糖原 B．麦芽糖和乳糖 C．淀粉和糖原 D．葡萄糖和纤维素 解析　在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，纤维素是构成细胞壁的成分；在动物细胞中储存能量的物质是糖原，而麦芽糖、乳糖、葡萄糖都是细胞内的能源物质。 答案　C 7．研究表明，糖、蛋白质、脂肪三类营养物质体外燃烧与体内氧化时释放能量与耗氧量如下表所示： 营养物质 体外燃烧释放能量(kJ/g) 体内氧化分解释放能量(kJ/g) 耗氧量(dL/g) 糖类 17 17 0.83 蛋白质 23.5 18 0.95 脂肪 39.8 39.8 2.03 根据上表内容能推断出的结论是(　　) A．糖类是生命活动的主要能源物质 B．脂肪是细胞内良好的储能物质 C．蛋白质在体外燃烧过程较体内氧化分解复杂 D．这三种物质在体内氧化时耗氧量多少与其所含元素的比例与种类有关 解析　糖类是生命活动的主要能源物质，但从表格内容无法推断；从表格中无法得出C选项；D选项的结论也无法从表格中获得，表格中无各物质的元素比例。 答案　B 8．单位质量的脂肪与糖类相比，其所含元素与氧化时耗氧量的特点是前者(　　) A．含C、H多，氧化时耗氧多 B．含C、H多，氧化时耗氧少 C．含C、H少，氧化时耗氧多 D．含C、H少，氧化时耗氧少 解析　糖类和脂肪在化学组成上的主要区别是C、H、O三种元素的比例差异。糖类的通式为Cn(H2O)m，三种元素的比例一般为12:1，脂肪分子中碳原子和氢原子比氧原子多得多(如硬脂酸C17H35COOH)，三种元素的比例为918:1，氧化时耗氧量也比糖类多。 答案　A 9．分子式为C1 864 H3 012N468O576S21和C21H22O11的这两种物质最可能是(　　) A．蛋白质和脂质 B．核酸和脂质 C．蛋白质和糖类 D．核酸和糖类 解析　各有机物的元素组成为糖类：C、H、O；脂质：C、H、O(N、P)；蛋白质：C、H、O、N(P、S)；核酸：C、H、O、P、N等。从构成这两个分子式的各元素数量看，它们可能是蛋白质和糖类。 答案　C 10．下列关于糖类在人体中生理作用的叙述正确的是(　　) A．核糖和脱氧核糖是DNA的重要组成成分 B．葡萄糖是细胞的主要能源物质 C．肝脏的主要成分是肝糖原 D．纤维素是植物细胞中重要的储存能量的物质 解析　核糖是构成RNA的重要成分，脱氧核糖是构成DNA的重要成分；糖类是细胞中的主要能源物质，在糖类中最常被利用的是葡萄糖；肝脏中含有肝糖原，但含量不多，肝脏的主要成分仍然是蛋白质和水；纤维素中的能量一旦储存，将不可能再被植物所利用，所以，它不是一种储能物质。 答案　B 11．下列关于糖类、脂肪的分类与比较正确的是(　　) 解析　B项中蔗糖不属于还原糖，葡萄糖、果糖不属于二糖。C项中脂肪不能包含固