全员防损培训试卷.pptVIP

全员防损 预防为主，打防结合； 深挖内盗，严打外盗； 监督检查，诚信教育； 培训到位，服务防损。 （一）防损概念及意义 防损，就是防止一切损耗，涵盖公司所有财产和利益的保护。 损耗 有形损耗、无形损耗 2009中国连锁超市、大卖场防损调查报告 ①依据所调查企业最近一次大盘点的损耗率，所有企业损耗率的平均值为0.32%（07年为0.31%），其中大卖场平均为0.35%（07年为0.33%），超市平均为0.27%（07年为0.29%） ②企业损耗率最小的门店的平均值为0.17% ③企业损耗率最大的门店的平均值为0.69% 以年销售1亿的门店为例 0.35%的损耗率 = 350,000.00元 =每天19位顾客免费来超市购物50元 =每月约损失3万元的销售零毛利 =给100名员工每人每月增加291元的工资 =更换全部超市安防设备 例：某一种商品售价50元，成本45，利润5元. 1、1000个商品，利润：1000*5=5000元 2、损耗100个商品，利润：900*5=4500元 3、损耗300个商品，利润：700*5=3500元 利润差：5000-3500=1500 1500*损害商品数量=？ 损耗越高利润点越低！ 结论：零售损耗是一个全球范围内的严重问题 美国每年零售业损失超过420亿美元 英国每年损失约20亿英镑 中国每年盗窃损失高达250亿元~500亿元 全球零售业损失达到1055亿美元以上 案例分析 简介： 山东省胶东某超市经营面积4000平方 盘点周期：5个月盘点一次 损耗情况：？ 我们要向损耗中要利润 ！ 主要经营商品 休闲食品类、生鲜食品、 现场加工肉制品、干海产品、糖果、调味品、滋补品、白酒色酒、干货蜜饯、乳制品、熟食类、饮料、方便食品、冲调类、冷冻食品、冷藏食品、洗涤用品、日用百货、服装鞋帽、针织品、照相器材、音响、音像、数码类、小家电类、床品、家居纺织用品、体育用品、图书、玩具、小五金、办公室用品等。 易丢商品 休闲食品类、生鲜食品、 现场加工肉制品、干海产品、糖果、调味品、滋补品、白酒红酒、干货蜜饯、乳制品、奶粉、熟食类、饮料、方便食品、冲调类、冷冻食品、冷藏食品、洗涤用品、日用百货、服装鞋帽、针织品、照相器材、音响、音像、 数码类、小家电类、床品、家居纺织用品、体育用品、图书、玩具、小五金、办公室用品等。 中国连锁经营协会调查 （三）超市面临的偷盗 1、一般偷盗 2、团伙 3、惯偷 4、职业小偷 5、内盗 偷盗者作案方式 防损职责 1、监督检查员工的异常表现。 2、定期组织本部门员工进行防损培训及学习。 3、加强对易丢、贵重商品的管理。 4、了解商品的丢失规律。 5、防损和日常工作相结合。 6、与超市内各职能部门保持畅通联系。 7、对商品的保护了解全面。 人防、技防和管理三方协作 技防—商品保护 商品保护的组织与实施 我们超市目前的情况是： 1、决策者？ 2、组织者？ 3、实施者？ 4、监督者？ 商品保护的组织与实施 做好技防必须解决的问题： 一、标签的使用有没有统一的管理部门 二、标签的使用有没有统一的策略措施 三、标签的使用有没有专人实施 商品保护的组织与实施 制定防盗标签相关使用制度： 一、标签的使用保密制度 二、商场超市信息汇报制度 三、商品保护相关的规章制度 四、其它相关的奖惩制度 商品保护的组织与实施— 监督检查与培训 防损部监督检查： 1、标签使用是否到位 2、标签使用是否正确 3、标签使用量是否准确 4、商品是否使用合适的标签 商品保护的组织与实施— 监督检查与培训 防损培训的重要性 1、针对员工的防损培训 2、针对商场主管经理的培训 3、针对新员工的培训 4、有关新的防损措施的培训 人防 人防是保障 人防就是全员防损，在超市损耗中，内盗占有相