小紳士.小淑女西餐之旅.pptVIP

西餐禮儀 宏遠食品股份有限公司 西餐來源典故 來自於西班牙，傳遍歐陸，才跨越英倫海峽，進入英國，並輾轉傳至美國 直至西餐傳至英國，才確立西餐的形式 博得皇室及上流社會的認同，為英國紳士社會的產物 餐廳禮儀 服裝穿著 隨身衣物 入座的方式 招呼侍者 西餐上菜次序 西餐上菜次序及意義 開胃冷盤 湯麵包 開胃熱盤 主菜 飲料 小點心 餐廳禮儀 餐巾的使用方式 1.點完餐至第一道菜上菜之間展開 2.用途:擦嘴 3.中途離開座位 4.用餐後的放法 餐巾的使用方式 用餐中的禮儀 手肘不要支靠在桌上 避免打哈欠.打嗝 勿交換餐盤 勿大聲談話 勿在餐桌上補妝 物品掉落於地面時 結帳 用餐禮儀 餐具介紹 刀叉的放置方法 餐具禮儀 餐包的吃法 湯的喝法 主菜的吃法 用餐的姿勢 餐具的使用 酒杯的拿法 餐具用法 宏遠食品股份有限公司 感謝你們的參與和支持 敬祝健康快樂 * * * *