合肥地区建立年产1万吨黄酒厂的可行性研究报告解析.doc

合肥地区建立年产1万吨黄酒厂 可行性分析报告 目录 1.项目概述及背景资料 1 1.1背景简介 1 1.1.1原料来源 1 1.1.2燃料和供能现状简介 1 1.1.3黄酒市场的发展现状 2 1.2黄酒的用途 3 2.项目市场分析 3 2.1乙二醇市场分析 3 2.1.1国际市场分析 3 2.1.2国内市场需求情况 4 2.1.3黄酒业的SWOT分析 4 2.1.4黄酒的价格分析和预测 6 2.2产品远景分析 6 3.建厂条件和厂址方案 7 3.1厂址选择和比较意见 7 3.2建厂地理位置、气象、水文、地形条件和社会经济现状 7 3.2.1建厂地理位置 7 3.2.2气象条件 7 3.2.3水文条件 7 3.2.4地形条件 7 3.2.5社会经济现状 7 3.3交通运输及水电现状和发展趋势 8 3.3.1交通运输 8 3.3.2水电等基础设施 8 3.4生活设施状况和协作条件 8 3.4.1生活设施状况 8 3.4.2协作条件 8 4.设计方案 9 4.1班产量的确定 9 4.2黄酒生产工艺流程设计 9 4.2.1生产工艺流程示意图： 9 4.2.2生产操作要点： 9 4.3工厂生产设备 10 4.3.1生产主要设备 10 4.3.2生产辅助设备 10 4.4公用辅助设施 10 4.4.1原料接收站 10 4.4.2中心实验室 10 4.4.3检验室 10 4.4.4其他设施 11 4.5运输方式 11 4.5.1厂区内运输 11 4.5.2厂区外运输 11 5.组织架构 12 6.环境保护 13 6.1节能措施 13 6.2环保措施 14 6.2.1废水处理措施 14 6.2.2废渣处理措施 14 6.3废气处理措施 14 7.劳动定员和人员培训 14 7.1劳动定员 14 7.2人员培训 15 7.2.1培训方式 15 7.2.2培训内容 15 7.3 人力资源管理 15 8.实施进度的建议 16 9.投资估算和资金筹措 16 9.1投资估算 16 9.2资金筹措 16 9.3投资收益率和投资回收期 16 10.社会及经济发展评价 17 10.1经济评价 17 10.2社会评价 17 11.可行性结论分析 17 1.项目概述及背景资料 总述 黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，只在中国存在，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。 1.1背景简介 1.1.1原料来源 合肥地区地处我国中部地区，位于安徽省的中部，江淮之间，地理位置优越，交通便利，全省的粮食均可以方便的运输到合肥地区。一直以来，安徽省就是农业大省，粮食供应充足，农业和农村经济发展很快，农业区位优势明显。农产品品种多、规模大，是农业经济的重要组成部分，常年农作物种植面积800万公顷，其中粮食作物占65％，粮食作物主要为小麦、稻谷、玉米、薯类和其它旱作粮，其中小麦水稻的产量占粮食总产的80％左右。改革开放以来，安徽的农业和农村经济稳定持续发展，农业生产力大幅度提高，农产品生产在全国居重要位次，农业成为安徽省国民经济的基础产业。 另外，和安徽相邻的河南、湖北等省同样也是粮食种植大省，因此可以在安徽省的粮食原料无法满足生产需求时，从河南、湖北等省份购入原料。正是由于以上的原因，在合肥地区建立黄酒厂，其原料供应是可以得到保证的，原料充足，生产可以连续进行，生产能力平衡。 1.1.2燃料和供能现状简介 黄酒生产时需要大量的热水和热蒸汽，在生产过程中就需要热源大量产热，所以在厂区内要建有一座独立的锅炉生产设备，因此在燃料方面需要大量的煤炭供应。 安徽省已探明煤炭储量228.70亿吨，保有储量223.40亿吨，位居全国第六、华东地区第一，安徽省煤炭矿区主要分布在皖北地区，在淮南、淮北、亳州、宿州等地均有大型煤矿，与安徽相邻的河南省也有大量的煤炭资源，以上各个矿区的煤炭资源可以通过京沪铁路、淮南铁路运抵省会合肥，运输力大，交通便利，可以保证黄酒生产的燃料的充足供应。 1.1.3黄酒市场的发展现状 黄酒，因历史悠久，营养丰富，魅力独特，在我国的酿酒业中具有不可替代的位置。目前，全国黄酒总生产能力为130万t左右，其中浙江一省就占了近50％，江苏占15％。 提及黄酒，人们首先就会想到驰名中外的“绍兴黄酒”，从相关数据上看，虽然我国内地众多地方生产黄酒，但绍兴黄酒是最具有代表性的黄酒，绍兴目前已成为全国最大的黄酒生产和出口基地，年产量25万吨，占全国黄酒总产量的20％，年出口2万吨，占中国黄酒出口总量的3/4。绍兴黄酒生产企业共98家，其中达到一定规模的企业有12家，其市场占有率占绍兴