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苏格兰 苏格兰是什么？是威士忌，是方格裙，是如泣如诉的风笛。让苏格兰高地人引以自豪的是他们创造了格子裙。当风笛声在苏格兰的群山与峡谷间回荡时，凯尔特人才真正为自己的灵魂找到了归宿。在风笛的旋律中，让我们走近苏格兰，品尝纯正的“液体金子”，体验浓郁的苏格兰风情。 苏格兰方格裙 ????苏格兰方格裙起源于一种叫“基尔特”的古老服装。这是一种从腰部到膝盖的短裙，用花呢制作，布面有连续的大方格。一套苏格兰民族服装包括：一条长度及膝的方格呢裙，一件色调与之相配的背心和一件花呢夹克，一双长筒针织厚袜。裙子用皮质宽腰带系牢，下面悬挂一个大腰包，挂在花呢裙子前面的正中央，有时肩上还斜披一条花格呢毯，用卡子在左肩处卡住。在外国游客看来，苏格兰人穿的方格裙并无多大区别，实际上并非如此。 苏格兰高地的居民在喜庆联欢会时，总是穿上漂亮的方格裙，吹奏欢快的风笛，跳起“辛特鲁勃哈斯”舞蹈 ?哈利尔特大学的学生正在展示他们的新作品，苏格兰的年轻人更有兴趣在传统的格子裙上进行设计 音乐图腾——风笛 ????无论是硝烟弥漫的战场上，还是欢歌笑语的节庆上，风笛都是不可或缺的乐器。在英联邦的许多城市，你总不难发现一两个穿戴整齐的苏格兰艺人独立街头一隅，专心致志地吹奏着风笛，而配饰（羽毛头饰、格子裙、羊毛袜、腰带、披肩、钱夹子）一样都不会少。对于苏格兰民族来说，风笛已经不仅仅是一件乐器，更是民族的精神图腾。 “液体金子”威士忌 苏格兰威士忌与贵州茅台酒、法国的科涅白兰地，并列为世界三大蒸馏水白酒。当今世界上威士忌的品种繁多，但大致上可分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和黑麦威士忌。而其中尤以苏格兰威士忌最为大众所喜爱。苏格兰，这片令人神往的土地不仅培育出勇敢的英雄华莱士、活泼的经典格子花纹，也将“生命之水”威士忌的酒香撒播到全世界。“生命之水”，不仅成为了苏格兰威士忌的标识，也成为其精神的完美表述。 苏格兰威士忌的历史可追溯到公元5世纪末、6世纪初，当时一批僧侣来到苏格兰凯尔特人中传教，他们带了一种无色透明、味道辛辣的饮料“阿瓜维他”，意为生命之水。这就是今天的“威士忌”。威士忌是一种烈性蒸馏酒，分为麦芽威士忌、粮食威士忌和混合威士忌三种。麦芽威士忌是将大麦浸泡发芽后，烘干碾碎，加入优质水，待麦芽汁排出后，通过酵母作用、发酵，再经蒸馏酿制出的。粮食威士忌是用玉米、黑麦或小麦酿制。英国有法律规定：威士忌必须存放于木桶中三年，方可装瓶出售。威士忌存放时间越长越名贵，如果存放数十年或数百年那就是上等珍品。 威士忌的由来是个意外——中世纪的炼金术士们在炼金的同时，偶然发现制造蒸馏酒的技术，并把这种可以焕发激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水)。随着蒸馏技术传遍欧洲各地，Aqua Viate被译成各地语言，意指蒸馏酒。生命之水一路辗转飘洋过海流传至古爱尔兰，与当地的麦酒蒸馏之后，生产出强烈的酒性饮料，并将之称之为Vis-ge-beatha，这是公认的威士忌的起源，也是名称的由来。 ????麦卡伦百龄坛是威士忌迷们绝对不容错过的品牌。 作为世界最珍贵的威士忌，麦卡伦多年来几乎在全球各个角落都赢得美誉。500 Years of Scotch Whisky(《苏格兰威士忌500年》)的作者Robert McCallz更把麦卡伦称为“可能是世界上最佳的纯麦威士忌”。麦卡伦采用古老珍贵麦种“千金一诺”(Golden Promise)大麦，其高昂的种植成本令其他酿酒商望而却步，但麦卡伦坚信只有用它才可使酿出的威士忌口感醇和，香气浓郁。这样的坚持，成就了麦卡伦的经典品质；就像一个成熟的绅士，纵使胸怀不凡，却无丝毫炫耀资本之嫌，坐观风起云涌，麦卡伦只是内敛地散发着其金子般的光辉。 ????1827年，爱丁堡企业家乔治百龄坛(George Ballantine)酿造出第一瓶威士忌(Ballantine’s)，它将苏格兰威士忌的风味引入盛境，成为极富盛名的苏格兰威士忌品牌。在每瓶百龄坛的瓶底，都印有一行拉丁文字“Amicus Humani Generis”即“全人类的朋友”。这种以“朋友”身份的营销策略确让人觉得亲切，而百龄坛这种独特绵滑的口味，确实需要以一颗对待朋友的心来细细体会。朋友，越是相处久了越能发觉其可贵之处，正如手中这杯百龄坛：大麦丝丝的甜味、泥煤的烟熏味、山泉的清澈和空气的湿润，在悠然回味下，历久而弥新。 芝华士可能是目前市场上销售策略做得相当成功的典范之一。一句“这就是生活”，让无数时尚人士和追赶时尚的人群争先恐后地尝试；净饮、加冰甚至加绿茶，不可否认，芝华士带动了一股时尚潮流，给威士忌酒注入了崭新的活力，许多人第一次接触威士忌，可能也是从芝华士开始的。 ????尊尼获加大力挑衅芝华士 另一个品牌也逐渐开始被人们关注：广