第二章 植物的营养分成分.doc

第二章 植物的营养成分 【教学目标】 1、掌握植物必需的营养元素判断标准和种类。 2、掌握植物对矿质营养的吸收及根外营养特点和注意事项。 3、了解营养元素的生理作用 。 4、了解营养元素的缺素症及其诊断。 【教学重点】 1、掌握植物必需的营养元素判断标准和种类。 2、掌握植物对矿质营养的吸收及根外营养特点和注意事项。 【教学难点】 掌握植物对矿质营养的吸收及根外营养特点和注意事项。 【教学方法】 项目引导教学法 【教学过程】 复习回顾： 我们在第一章学习了土壤的概念及组成，土壤的力学性质和耕性，土壤肥力。 导入新课： 我们都知道，有收无收在于水，收多收少在于肥。第三章我们开始学习合理施肥。要合理施肥就需要知道植物都需要哪些营养元素。 什么是营养?什么是营养元素？ 营养：植物从外界环境中吸取所需的物质，以维持其生长和生命活动的作用称为营养。 营养元素：植物所需的化学元素也成为营养元素。 第一节 植物必需的营养元素 一、植物必需的营养元素： 判断植物必需的营养元素有三条标准： （1）对所有植物完成生活周期是必不可少的。 （2）其功能不能由其他元素代替，缺乏时会表现出特有的症状。 （3）对植物起直接营养作用。 2、植物必须的营养元素有16种：碳C；氢H；氧O；氮N；磷P；钾K；钙Ca；镁Mg；硫S；铁Fe；硼B；锰 Mn；铜Cu；锌 Zn；钼Mo；氯Cl。 大量元素：占干重千分之几以上 C、H、O、N、P、K 微量元素：万分之几以下 Fe、B、Mn、Cu、Zn、Mo、Cl 中量元素：Ca、Mg、S 各元素对植物营养和生理功能都是同等重要的，不可相互代替。 3、肥料三要素 在植物必需营养元素中，植物对氮、磷、钾三种元素的需要量多，而土壤中一般含量都很低，常通过施肥补充才能满足植物营养的需要，故称为肥料三要素。 二、植物矿质营养的吸收 1、植物吸收养分的形态: 离子态：阳离子、阴离子 分子态：二氧化碳、尿素 2、植物根部营养 （1）土壤养分向根表迁移的途径： 土壤中养分离子向根表迁移，一般有三种途径：截获、质流、扩散 （2）根系吸收养分的形式：被动吸收：不消耗能量 主动吸收：消耗能量，有选择性 3、根外营养： 植物不仅通过根系吸收养分，还可通过茎、叶来吸收养分，主要是通过叶面吸收，因此根外营养又称作叶部营养。 根外营养的特点：（1）直接供应养分，减少土壤养分固定 （2）吸收速率快，能及时满足植物的营养需要 （3）能影响植物代谢活动 （4）是经济有效施用微肥和补施大量元素肥料的手段 根外营养应注意的事项 ： （1）双子叶植物比单子叶植物施用效果好，单子叶植物喷肥时，溶液中可加少量湿润剂，或适当加大溶液浓度，并尽量喷于叶的背面。 （2）在下午4时以后无风晴天喷施。 （3）对于P、Cu、Fe、Ca等移动性差的元素要喷在新叶上，并增加次数。 （4）喷阳离子溶液调到微碱性，阴离子调到弱酸性，利于吸收。 （5）尽量选择植物吸收快的肥料（如尿素）用于叶面喷施。 4、植物养分离子间的相互关系 拮抗作用：一种养分的存在抑制植物对另一种养分的吸收。如：Ca与Mg、K与Fe、P与Zn、P与N、P与Cl。 协同作用：一种离子的存在帮助和促进植物对其他离子的吸收或相互促进吸收的作用。如：P与K、N与P、N与K 三、主要营养元素的生理作用 1、植物必须的营养元素在植物生长发育中的功能： （1）构成植物体的结构物质、贮藏物质和生活物质 　 （2）在植物新陈代谢中起催化作用 　 （3）参与植物体物质的转化与运输 2、Fe影响叶绿素的形成，促进根瘤菌形成；Cu是叶绿体蛋白——质体蓝素的成分；Zn参与生长素合成；Mo是固氮酶和硝酸还原酶的组成成分；B促进花粉萌发和花粉管生长；Cl对植物气孔有调节作用。各元素对植物营养和生理功能都是同等重要的，不可相互代替。 四、植物营养元素缺乏症及其诊断： 1、植物营养元素缺乏症 缺B——棉花蕾而不花，甜菜、萝卜心腐病，苹果缩果病 　 缺Zn——玉米白苗病、水稻矮缩病，果树小叶病 缺Mo——柑橘黄斑病 缺Mn——烟草花叶病、燕麦灰斑病、甜菜黄斑病。 缺Fe——果树梢枯、失绿病 缺Cu——果树顶枯病、开垦病 2、植物营养元素缺乏症的诊断 （1）形态诊断：新生部位： Fe、Mn、 B、Mo、Cu、Ca、S 老叶：N、P、K、Mg、Zn 缺Zn叶片叶脉间失绿，出现棕褐色斑点 缺Fe叶脉间失绿，但叶片呈黄白色 （2）根外喷施诊断：0.1%——0.2% （3）化学诊断：土壤化学诊断和植株化学诊断 第二节 植物的氮素营养 一、生理功能： 氮是蛋白质、核酸、