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成功无捷径 是什么？基于管理的！要什么？基于价值判断！ 是什么？基于管理的！要什么？基于价值判断！ 2、督导管理的培训技巧训练 培训是指有计划、有组织地对培训对象进行理论的系统 传授和操作技能的演示训练过程。 培训的形式： 培训的方法： 课堂教学 讲授法 情景教学 操作示范法 模拟练习 案例分析法 现场观摩 角色扮演法 会议讨论 多媒体教学法 游戏活动 游戏教学法 培训注意事项： 克服重理论轻技巧 培训方法的综合使用 培训的实用性 培训教学特色 培训效果评估方法： 提问法---笔试法 报告法---案例测试法 观察法---操作测验法 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一个青年职员平时工作懒懒散散，在转正前一个月他问老板：“如果我兢兢业业工作一个月，我能转正吗？”老板答道：“你的问题让我想到一个冷房间的温度计，你用热手捂着它，能使表上显示温度上升，不过房间一点也不会温暖。” 今天的成就是因为昨天的积累，明天的成功则有赖于今天的努力。 其实真正的成功是一个过程，是将勤奋和努力融入每天的生活中，融入每天的工作中。这要靠我们的意志，但更重要的是建立一个良好的生活习惯和工作习惯。 培训中有一句话：“因为你有选择，你主载自己的人生。” Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第五章：酒店督导层人力资源管理 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、人力资源管理概述 2、基层员工素质要求 3、督导层的用人、留人、塑人和激人 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、人力资源管理概述 督导层人力资源管理特点 1、稳定员工队伍方面，受酒店政策的影响大于督导层自身的努力 2、在提高员工素质方面，应当说督导层可以做得更多更具体一些 3、在激发员工积极性、主动性、创造性，酒店督导起到很关键的作用 督导层应具备的人力资源管理理念 1、以人为本2、人力是“资源”，而非“成本”3、没有完美的个人 4、有位才有为5、先制造人，再制造产品 6、没有满意的员工，就没有满意的顾客7、人力资源是可持续发展的 酒店所有的员工，都是酒店的人力资源，之所以将 人力视为资源，是因为：酒店员工是能够为企业产生效 益的“资本”和 创造财富的“能源”。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2、基层员工的素质要求 一个人的素质高低主要看五方面，即身体、知识、技能 意识、情商。 情商 意识 技能 知识 身体 软素质 硬素质 支配言行、态度、观点 情绪的知觉和调节能力 求生的本领 修养、思维 生存的象征 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 酒店基层员工的素质要求： （1）身体健康，而且要容貌端庄 （2）和蔼可亲，有很强的亲和力 （3）态度友好，视顾客为“上帝”，认为顾客永远是对的 （4）敏捷灵活，善于察言观色。 （5）知识面宽 （6）技能多样，专业技能过硬 （