酒店人才流失概况及策酒店人才流失概况及对策.docVIP

成都电视大学 毕业论文 教育层次（本科或专科）： 本科 题目： 关于上海佳友维景国际大酒店人才流失的现状及对策 分校（站、点）： 成都直属城东 姓名： 曾媛 学号： 1131001254977 年级： 11秋 专业： 工商企业管理 指导教师： 程老师 关于上海佳友维景国际大酒店人才流失的现状及对策 内容摘要 酒店在经历5多年的发展过程中虽然遇到了不少挫折和困难但也有了更加快速明显的发展。但同时企业的竞争，归根结底是人才的竞争。作为我国第三产业的服务行业，在带动我国国民经济发展过程中起着重要的作用，本文对上海佳友维景酒店人力资源管理进行了分析，对其存在的问题提出了合理的建议。 关键词 归属感、个人需求、激励上海佳友维景大酒店坐落于浦东金桥出口加工区，是一座具有巴洛克古城堡风格的豪华商务酒店。酒店的建筑融合了古典与现代、东方与西方文化的精髓。设总经理,副总经理以及各部门经理经理助理领班组成酒店的,酒店下设个部门,分别为人力资源部财务部部工程部客房部前厅部康乐部餐饮部销售部事实证明导致酒店人才包括高学历人才流失的重要原因。酒店行业目前的薪酬与别的行业相比，基础阶段入职工资明显偏低。科应届毕业生进酒店工作一般是1元，但是同样科毕业进入物流或金融行业至少在元。导致酒店业工资不高的原因有：过分强调降低成本，员工待遇就是它们要降低的成本之一；酒店往往追求服务人员的数量而不是质量，导致了多数人拿低工资现象的出现。酒店在人才的培养上缺乏投入，不能给大学生提供富有吸引力的薪酬，供大学生再学习、再培训专项资金，导致大学生对酒店业感到前途渺茫。根据酒店论坛留言发现，认为“酒店管理是玻璃上的苍蝇，前途一片光明，但你就是飞不出去”理论正确的酒店专业学生并不在少数酒店对酒店管理专业毕业的高学历人才期望很大，认为他们一开始就能帮助自己管理酒店，认为他们大学四年应该能和和在酒店工作四年的人员媲美。等到实际中才发现，许多本科生刚到酒店的时候什么都不会，就连酒店具体的对客服务程序他们也不知道，于是酒店往往又会大失所望，认为任用一个高薪的大学生不如用一个有经验的普通员工划算。导致酒店业反而对高学历人才并不热心，招聘员工也是倾向任用成本更低的低学历员工，很多大学生因此对酒店业感到更为失望。纵观国际、国内知名企业，都有一套揽才、育才、用才的成熟机制，从人才的招聘、录用、培训、晋升、绩效考评等均有一套完整而科学的程序。而在酒店业，往往更看重的是经验和资历，很多酒店对员工的晋升更看中的是资历和关系而不是能力。就算你能从基层做起，做的很好，但酒店还是会晋升工作三年虽无管理才能的老员工而不是只有半年经验但有能力的本科生，这不能不让很多信心百倍的高学历人才对酒店业寒心。 3、缺乏归属感，员工远走他乡 现在，人们对生活的要求越来越高，酒店要关心和改善员工的生活福利。如果只要求员工努力工作，而对员工的生活福利不闻不问的铁公鸡实激发不起员工的忠诚的。佳友维景酒店一线部门的基础员工在工作上每天都会面临很多形形色色的客人且工作量十分大，时而加班老板也不给于一定的加薪标准，造成一线员工流失量很大。对于工资待遇偏低的员工，经理要做到心中有数，在条件许可是，应予以调整、理顺，那种“既要马儿跑，又要马儿不吃草”的经理是很难把工作做好的。 现代酒店管理层应该树立一种新的管理理念：我为酒店，酒店为我，齐心合力，水涨船高。管理层人员应该清楚的认识到员工追求的不仅仅是一份工作，而是一份有发展前途的职业和事业。只有真正把人当人看，创造和建立独特的旅游企业文化氛围，才能真正吸引人才能留住人才。 4、忽视个人需求，员工另谋高就 在员工中培养团队精神，树立良好的组织形象是必要的。但酒店过份强调个人服从组织，置员工个人需求不顾。表现比较突出的是，上司在分配工作是不顾员工的性格、爱好、兴趣，对员工心理活动不够了解，不分析，简单从事，因此造成一些员工效率低下，反过来还是受到纪律批评或经济处罚。其实，每个人都有自己的复杂感情和喜怒哀乐，一个员工只有在精神状态良好、心理因素稳定、情感态度乐观的情况下，才会有一个好的工作姿态、精神面貌和对待客人的态度。 酒店管理人员可以根据马斯洛的理论分析员工的需求，制定合适的方案，并通过正式和非正式的交流，了解每位员工最主要的需求和不同层次的需求，已采用某些激励办法防止人才流失。 三、加强酒店人才管理对策 　　人才管