舌头上的东南—产褥期营养配餐2015.5.11课题.ppt

了解食物所含的热量（100克/千卡） 确定蛋白质、脂肪、碳水化合物用量 全天食物餐次比 五、产妇的饮食原则 月子中的饮食原则 ?均衡饮食，食物多样，增加鱼、禽、蛋、海产品等的摄入 ?适当增加奶类，多喝水 ?多吃蔬菜水果 ?以精、杂、稀、软为主要原则 “精”是量不宜过多 产后过量的饮食除了能让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外，对于产后的恢复并无益处。如果是母乳喂养的婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量：如果奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可。 “杂”是指食物品种多样化 产后饮食虽有讲究，但忌口不宜过。进食的品种越丰富、营养越平衡和全面。除了明确对身体无益的，和吃后可能过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。 “稀”是指水分要多一些 乳汁的分泌是新妈妈产后水的需要量增加的原因之一。此外，产妇大多出汗较多，体表水分挥发也大于平时。因此，产妇饮食中水分可以多一点，，如：多喝汤、牛奶、粥等。 “软”是指食物烧煮方式应以细软为主 产妇的饭要煮得软一点，少吃油炸的食物，少吃坚硬的带壳食物。因新妈妈产后由于体力透支，很多人会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另一方面也不利于消化吸收。 六、东南妇幼医院产后营养食谱 举例说明 红枣花生小米粥： 红枣：性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富。 小 米：含量丰富的维生素B1和维生素B2，能够帮助产妇恢复体力，刺激肠蠕动，增进食欲，不宜太稀薄，不能完全以小米为主食。 花生：含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。 举例说明 紫菜拌虾皮 紫菜：含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、无机盐 ，还含有较多的胡萝卜素和核黄素。 虾皮：含有蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱、镁、磷、钙等。 举例说明 枸杞鲈鱼汤 枸杞：含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等是健康眼睛的必需营养。 鲈鱼：鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。 举例说明 木耳山药： 木耳：含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。 山药：含热量、碳水化合物、多种微量元素、其中钾的含量较高，是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。 举例说明 当归枸杞羊肉汤 当归：含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。 羊肉：富含蛋白质、锌和维生素B族，其中烟酸、维生素B2和维生素B12的含量尤其丰富，还有镁、钾和磷的含量也较高，并且易于吸收。 举例说明 香菇猪肝线面 香菇:具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 猪肝:含有热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、维生素C、铁、硒具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 阴道分娩后的饮食要求 产后第1-2天，应吃容易消化、富有营养又不油腻流质或半流质饮食，如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、面片汤、馄饨、豆浆等。随着体力的恢复和食欲的增加，可吃些普通饮食，包括肉、蛋、鱼、乳、豆制品、新鲜蔬菜及水果，以促进乳汁的分泌。 产后第3-4天，不要喝太多的汤，以免乳房淤胀过度，待泌乳后才可以多喝汤。 剖宫产术后的饮食要求 ---比正常分娩的产妇更高 手术当日不进食，多用静脉输液以保证当日的入量 术后第一天，排气前，一般以稀粥、米粉、藕粉、萝卜汤等流食，不能吃甜食及牛奶。 术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、蛋羹、烂面烂饭等。 第三天后，可以吃普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。 本节课程到此结束 谢 谢！ 1.血性恶露:持续约1周左右；2.浆液性恶露:约2周后；3.白色恶露:可持续2-3周；正常恶露有血腥味不臭共持续4-6周 阴道：阴道壁松弛及肌张力低，于产褥期逐渐恢复，但阴道于产褥期结束时仍不能完全恢复至未孕时的紧张度。 阴道：阴道壁松弛及肌张力低，于产褥期逐渐恢复，但阴道于产褥期结束时仍不能完全恢复至未孕时的紧张度。 阴道壁松弛及肌张力低，于产褥期逐渐恢复，但阴道于产褥