博览群“蔬”1.重点.ppt

制作人员 常见蔬菜的图片 不常见的蔬菜图片 紫甘蓝 西红柿的图片 南瓜的图片 魔芋的图片 油菜的图片 百合的图片  。  你说我猜 游戏规则 可以语言提示，但不能说出词语中的字; 可以动作或声音提示。 你说我猜 1.西红柿 2.油菜 3.魔芋 4.紫甘蓝 5.百合 6.南瓜 7.李珂楠 表演者：谭雅童 李珂楠 百合花素有“云裳仙子”之称。由于其外表高雅纯洁，天主教以百合花为玛利亚的象征，而梵蒂冈以百合花象征民族独立,经济繁荣并把它做为国花。百合的鳞茎由鳞片抱合而成，有“百年好合”“百事合意”之意，中国人自古视为婚礼必不可少的吉祥花卉。百合在插花造型中可做焦点花，骨架花。它属于特殊型花材。 各种蔬菜保存方法不尽相同，具体如下：　　　　1.菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜：可先朝叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放。这样既可以保证蔬菜的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂。　　2.西兰花：切成小块儿后用水稍稍烫过，沥干后晾凉，放入塑料袋即可装进冷冻室冷冻。注意，西兰花不能烫得太熟，否则可能会烂掉。　　鲜姜：沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。　3.　芦笋：芦笋味美但很容易纤维化，您可将其用干净纸巾包好，放进冰箱冷藏室保存，能保持新鲜两三天。　4.　韭菜:清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天，或将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放3-5天。　　5.生菜：容易变软变色，可先将菜心摘掉，然后把纸巾蘸湿、塞入生菜心让生菜吸收水分，然后用塑料袋将生菜装好，放进冰箱冷藏即可。　 6.　蘑菇:盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。　7.　茄子:切开后的茄子可放入清水中浸泡，待下锅前再取出。　　8.芹菜:将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。　9.　笋:竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，口感越好，买回来后不马上吃的话，可在笋的切面上涂抹一些盐，放入冰箱冷藏室，可保其鲜嫩及口感。　10.　萝卜:防止萝卜糠心：萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养，保护水分;若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度 1.鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3、海带忌猪血----同食便秘。 4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 5、牛肉忌红糖----同食胀死人。 6，狗肉忌黄鳝----同食则死。 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 哪些蔬菜是相克的 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 17、白酒积柿子----同食心闷。 * 制作人员 PPT：李赟。 查蔬菜的名称的来源：孟亦心。 查蔬菜营养价值、储存方法：郝家卉。 问卷调查稿：李赟、孟亦心。 同学们知道哪些蔬菜？ 同学们知道蔬菜有哪些营养？ 同学们知道蔬菜有哪些储存方法？ 调查问卷 您好，我们是圣荣小学六年级三班的学生。我们想调查一下关于蔬菜的几个问题。谢谢配合！ 一.您了解蔬菜吗？（ ） A.了解 B.不了解 C一般 二.您知道蔬菜有哪些营养价值？（ ） A维生素 B蛋白质 C碳酸钙 D全选 三.您一般怎样烹饪蔬菜？（ ） A炒 B煎 C炖 D其他＿＿＿ 四.您知道蔬菜对人类有害吗？（ ） A.有害 B.无害 C不知道 签名处： 年 月 日 1. 无 10. 1. 四. 4. 7. 4. 11. 三. 4. 3. 1. 9. 二. —— 2. 1. 11 一. D（人） C（人） B（人） A（人） 数量 青菜、白菜、苋菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角叶、西红柿、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等 青菜、白菜、苋菜、空心菜、生瓜、茭白、紫角叶、西红柿、黄瓜、包菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花等等 常见蔬菜如下： 青菜、白菜、苋[xiàn]菜、空心菜