(精)蔬菜栽培绪论.pptVIP

绪 论 生产规模快速扩大 2004年蔬菜收获面积与产量Vegetable and melons in 2003 (FAO) 2.产业集中度较高 3.区域布局不断优化 4.产后加工快速发展 蔬菜采后处理与加工 全国拥有各类蔬菜加工企业60多万家，规模小 About 0.6 million vegetable processing enterprises, very small 蔬菜商品化处理包装率约为25% Only 25% postharvest handling or packaging 生产加工蔬菜2009多万吨, 所用鲜菜原料不到蔬菜总量的10％(腌渍、脱水、罐装、冷冻、酱、汁 等) 20.09 million tons of processing vegetables, 10% of total amount of vegetables 6.出口贸易增长较快 蔬菜出口贸易Export of vegetable produces 7.科技进步步伐加快 蔬菜品种的推广应用Application of new varieties 八十年代以来选育了1000多个品种 More than 1000 varieties developed since 1980s 主要蔬菜作物都采用了杂交种