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关于小学生发胖原因的调查报告 摘 要：肥胖小学生越来越受到社会的关注，导致肥胖的原因有遗传因素造成的肥胖、饮食结构不合理造成的肥胖、运动过少也是导致肥胖的原因之一。本文通过文献资料法、问卷调查法和数理统计法，从肥胖小学生的饮食种类、习惯等和参与课外体育锻炼次数、时间以及影响因素等方面，对昌平区肥胖小学生饮食偏好和参与课外体育锻炼现状进行调查与分析。 1 前言 随着社会经济的发展, 人们的生活方式和饮食结构也随之发生了较大变化。在人体素质提高的同时,超重和肥胖的发生率也日益增多, 影响着人们的身体健康。尤其在青少年表现更为突出, 已经成为公共卫生问题。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所一项调查表明，目前北京出现超重肥胖问题的小学生已超过总人数的三分之一。 导致儿童早期肥胖发生的主要因素多是因为不健康的饮食习惯和行为特点所致。通过查看其他调查结果分析发现, 肥胖儿童在喜好甜食、习惯吃零食、经常吃西式快餐、经常饮含糖饮料以及睡前进食、看电视时间方面, 明显高于体重正常儿童。 本文通过对肥胖小学生的饮食偏好和体育锻炼情况的调查。针对肥胖的小学生对饮食的偏好和参加体育锻炼的情况进行细致的调查，从中找出导致肥胖的一方面原因，对研究小学生肥胖的具体原因提供一些理论依据，和在预防肥胖过程中提供理论条件，小学生肥胖的防治不仅能够满足学生的健康需求，也能够从外表上使学生从小注重身体健康成长和心理健康的成长。因此，了解肥胖小学生的饮食偏好和锻炼身体的情况，使老师和家长在对小学生的培养中更好的发挥作用，让学生远离肥胖走向健康，使学生身心全面发展，适应社会的需要。 2 研究对象与方法 2.1 研究对象 ? ?? ?针对部分小学中体重超过标准体重（身高cm-110）5公斤的同学进行研究。 ??2.2 研究方法 2.2.1文献资料法 通过查阅相关文献，收集有关小学生肥胖和参加体育锻炼的资料，为本论文提供了充实的理论依据。 2.2.2问卷调查法 抽取昌平区部分小学的肥胖小学生，共100名，发放调查问卷共100份，回收学生问卷100份，回收率100%，有效问卷100份，有效率为100%，并对调查结果进行分析。 2.2.3 数字统计法 运用百分比统计对数据进行分类处理 3 研究结果与分析 3.1调查样本的基本情况（附表） 在被调查的100名学生中，按性别分：男生57人（57%），女生43人（43%）；按年级分：一年级10人（10%），二年级13人(13%)，三年级16人（16%），四年级33人（33%）五年级28人（28%）。（见图1、图2） 图1? ?所调查学生中男女生人数比例图 图2 所调查学生各年级人数比例图 3.2 肥胖学生饮食偏好的调查分析 3.2.1 肥胖学生对自身肥胖的认识情况 在调查的100名学生中，这些肥胖小学生对于自己的身体肥胖都能很有个很好的认知，这给下面的调查提供了基础性的帮助。 3.2.2 学生每天吃零食情况（附表） 表1 学生每天吃零食情况（总人数为100人） 吃零食情况 男生女生 合计 占总人数（%） 不吃 5 3 8? ???8% 很少吃 15? ???13 28 28% 大量吃 37 27 64 64% 近十年来，中国儿童青少年零食消费呈总体上升趋势。2007年中国疾病预防控制中心营养食品所开展中国居民零食专项调研显示，60%以上3至17岁儿童青少年每天都吃零食。从表1可以看出被调查的小学生中平时大量吃零食的占调查总人数的64%，偶尔吃零食的占调查总人数的28%，平时不吃零食的占调查总人数的8%。从以上数据反映肥胖小学生吃零食情况比较严重，这说明在肥胖小学生中零食可能是导致肥胖的的其中重要原因之一。 3.2.3 学生吃“洋快餐”（麦当劳、肯德基等）的情况调查（附表） ??学生喜爱“洋快餐”情况调查（总人数为100 人） 人数 爱吃, 82, 82% 一般, 15, 15% 不爱吃, 3, 3% 爱吃 一般 不爱吃 图3 学生吃“洋快餐”比例图 表2 学生吃“洋快餐”的情况调查(总人数为100人) 每周吃快餐次数男生（57人）??女生（43） 合计（人数） 占总人数% 1次 5 3 8 8% 2-3次 17? ???8 25 25% 4-5次 15 21 36 36% 6-7次 15 16 31 31% 由表2中可以看出，学生爱吃洋快餐的占调查总人数的82%，从表3中又可以看出，一周吃快餐4次以上的共占总人数的67%。在1983年，由中美两国的研究人员共同进行的一些研究就证明，中国人的膳食优于欧美人的膳食。理由之一是，西方人的快餐是让人肥胖起来的重要原因之一。1995年，当时还是中国预防医学科学院营养与卫生研究所副研究员（现为该所研究员、博士生导师）的杨月欣，在国内一家报纸发表文