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电压力锅选购指南和使用注意　来自：/view.php?aid=5029144765　　电压力锅的简介：　　电压力锅是传统电饭锅和高压锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电(比普通电饭锅节电30%以上)。电压力锅的确是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势，能满足多方面的烹饪需要，能快速、安全、自动实现多种烹调方式，其节能、营养的特性是现代人追求的方向。从功能上说，它集多种器具的功能于一身，是替代电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类的首选产品。　一.电压力锅主要具有以下优点：　　1.真正实现蒸、煮、炖、焖全功能；　　2.全自动烹调，无须专人照料；　　3.煮饭比电饭煲省电20%，省时15%，煲粥、煲汤、焖烧难熟食物省时40%以上，省电45%以上；　　4.全程密封烹调，安静不冒气、不溢出，锅内温度可达110-115度，高原地区也可使用。　　二.电压力锅与其它锅具的优缺点对比：　　1、电饭煲的优缺点：　　可以实现蒸、煮、炖等功能，但耗时、耗电，煮流汁食物时汤汁有时会溢出；　　2、压力锅的优缺点：　　可以实现蒸、煮、炖等功能，但由于燃气具有不可控制性，需要有人照看，且具有一