电压力锅菜谱电压力锅食谱.docVIP

（转载）电压力锅菜谱电压力锅食谱 ?一、无水蘑菇红烧肉的做法 ??? 用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱（2根），老姜（1块），桂皮（1片），冰糖（25g），盐1汤匙（15g），料酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml）。 ??? 做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15—20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 ???二 、红焖肉炖土豆 ??? 主料：五花肉（1000g）、土豆（两个） ??? 配料：大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 ??? 方法：将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放水。翻一下搅均即可。 ??? 注：17分钟－20分钟左右。 ??? 三、番茄牛腩 ??? 主料：牛腩（两斤）、土豆（两个）、胡萝卜（两根） ??? 配料：番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 ??? 制作过程：首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料，翻匀即可。35分钟左右。 ? 四、水煮活鱼 ??? 主料：活鱼、豆腐、洋葱、粉条 ??? 配料：水煮活鱼料、盐、料酒 ??? 方法：首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐（少许）料酒（少许）放水不要超过4/5。 ??? 注：25分钟－30分钟