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干燥速率和干燥时间分析
∴干燥过程包括恒速和降速两干燥阶段 由 例：某湿物料l0kg，均匀地平摊在长0.8m，宽0.6m的平底浅盘内，并在恒定的空气条件下进行干燥,物料的初始含水量为15％，干燥4小时后含水量降为8％，已知在此条件下的平衡含水量为1％，临界含水量为6％(皆为湿基)，并假定降速阶段的干燥速率与物料的自由含水量(干基)呈线性关系，试求：将物料继续干燥至含水量为2％，所需要总干燥时间为多少? 解: 绝干物料的量 初始含水量 干燥4小时含水量 平衡含水量 临界含水量 最终含水量 故4小时全为恒速干燥 将物料干燥到临界含水量需要的时间为 继续将物料干燥至 所需的时间为 例题：已知某物料在恒定干燥条件下从初始
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