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中药炮制学实验讲义 （供中药、中药资源、制药工程、市场营销专业使用） 主编 戴 万 生 云 南 中 医 学 院 功 能 食 品 教 研 室 2009年8月 前言 中药炮制实验课是中药炮制学教学过程中的重要组成部分，是理论联系实际的重要环节。根据中药炮制学教学大纲的要求，实验内容包括传统实验和现代实验两部分。通过实验教学，一方面使学生继承和发扬这项传统的制药技术，掌握中药炮制的基本方法和基本技能；另一方面使学生掌握利用现代科学技术研究中药炮制的方法。以便加深对课堂上所学到的基本理论知识的理解，更好的掌握中药炮制学这门专业知识。为探讨中药炮制机理，促进中药炮制工艺规范化、中药饮片质量标准化，提高中药药效打下良好的基础。 《中药炮制学实验讲义》分实验部分和附录部分两方面内容，实验部分收录有代表性的17个实验，每个实验包括六项内容：实验目的、实验内容、实验工具、设备（或实验器材、药品）、实验方法、注意事项、思考题。实验部分所收录的内容超过本科教学大纲要求的实验学时数，供实验时选择。附录部分选录了部分与实验相关的内容，供实验时参考。 本实验讲义适合高等中医药院校中药专业、制药工程及相关专业开设中药炮制学实验课时使用。 ?? ??? 实验课的基本要求 1、实验前：仔细阅读实验讲义，明确实验目的、要求、方法和操作步骤和原理。结合实验内容复习有关的理论知识，预测实验各步骤可能出现的情况。 2、实验时：认真听从实验指导教师对实验课的讲解。实验用具、药物安放整齐。仔细观察实验过程中出现的各种现象，随时作好原始记录，联系课堂讲授内容进行思考。实验中应严格遵守《实验室管理守则》和《实验室安全管理规定》，确保实验安全。 3、实验后：及时整理实验结果，应用学过的理论知识和自己的体会，以实事求是的科学态度写出实验报告。实验报告要求书写整洁、内容明确，并对实验结果作出分析，提出自己的见解和存在的问题。同时，整理好实验器材，打扫好卫生。经指导教师同意才能离开实验室。 目 录 实验一 饮片切制----------------------------------------------------------4 实验二 清炒法-------------------------------------------------------------6 实验三 加固体辅料炒法-------------------------------------------------9 实验四 炙法---------------------------------------------------------------12 实验五 煅法---------------------------------------------------------------16 实验六 蒸法、煮法、燀法---------------------------------------------18 实验七 复制法------------------------------------------------------------20 实验八 发酵、发芽法---------------------------------------------------20 实验九 煨法和干馏法---------------------------------------------------22 实验十 提净法和制霜法------------------------------------------------23 实验十一 中药饮片的水分含量测定------------------------------------24 实验十二 中药炮制前后煎出物的比较---------------------------------28 实验不同软化方法对黄芩中黄芩甙的影响 --------------------实验延胡索炮制煎液中生物碱的含量测定----------------实验十大黄炮制前后有效成分的比较--------------------------------------------------------33 实验十自然铜煅制前后-------------------------34 附录一 药材炮制通则---------------------------------------------------36 附录二 中药炮制常用辅料----------------