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川北医学院成教学院本科学生《生物化学》自学习题 一、名词解释 1.等电点 2.蛋白质的变性 3.核酸杂交 4.酶的活性中心 5.变构效应 6.乳酸循环 7.葡萄糖有有氧氧化 8.丙酮酸羧化之路 9.必需脂肪酸 10.脂肪酸的β-氧化 11.载脂蛋白 12.呼吸链 13.氧化磷酸化 14.联合脱氨基作用 15.腐败作用 16.核苷酸的抗代谢物 17.逆转录 18.内含子 19.核蛋白体循环 20.翻译后加工 二、填空题 1．当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以 离子形式存在；当pHPI时，氨基酸 以 离子形式存在。 2．各种蛋白质 元素的含量比较相近，平均为 。 3．蛋白质的 级结构决定它的空间结构和生物学功能，该结构是指多肽链中 的排列顺序。 4．蛋白质的基本组成单位是 。 5．蛋白质是由许多 通过 连接形成一条或多条 链。在每条链的两端有游离的 基和游离的 基，这两端分别称为该链的 末端和 末端。 6. 构成蛋白质的20种氨基酸中碱性氨基酸有 、 、 ，酸性氨基酸有 、 。 7．蛋白质的变性是指在理