微生物生化05年考研.docVIP

一、填空题（每个空0.5分，共50分） 1、开链式己醛糖有___ 个不对称碳原子，己酮糖中有____个不对称碳原子。 2、淀粉分子中有______及_______糖苷键，因此淀粉分子无还原性。 3、肽聚糖的基本结构是以_______与_______组成的多糖链为骨干，并与_____肽连接而成的杂多糖。 4、哺乳动物的必需脂肪酸为_____和_____。 5、磷脂酰胆碱（卵磷脂）分子中_____为亲水端，_____为疏水端。 6、在_____条件下，一摩尔葡萄糖或糖原中的一摩尔（mol）葡萄糖单位在细胞中，分解为两摩尔乳酸，并净生成_____ 或____ATP的过程，称为糖的______。 7、三羧酸循环是葡萄糖彻底氧化为______和_____的途径，反应中有_____次脱氢；分别是_____、_____、_____和_____；反应中有_____次脱羧，分别是_____和_____氧化脱羧，整个循环反应使1mol乙酰CoA氧化产生_____mol ATP。 8、糖原的基本单位是_____，糖原合成时每连接一个葡萄糖单位消耗_____个～P，分别由_____和_____提供，连接到糖原引物上去的单糖活性形式是_____。 9、1mol硬脂酸（18C）彻底氧化需经过_____次β氧化，产生_____mol ATP，1mol软脂酰CoA彻底氧化产生______mol ATP。 10、