第一章食品输送机械与设备教程.ppt

六、气力输送装置 输送原理：借助空气在密闭管道高速流动，物料在气流中被 悬浮输送到目的地。 气力输送的特点 1）优点：结构简单，工艺布置灵活，输送距离大，密封性 好，适应性广，自动化程度高，生产 率 高。 2）缺点： 动力消耗大，磨损严重，不宜输送湿物料，系统噪音大。 分类： 吸送式：用风机吸入口的负压，将物料吸入管道 压送式：用风机输出的高压气流，将喂入的物料吹送 混合式 ：吸送和压送组合的输送方式 （一）气力输送分类 （二） 气力输送系统的组成： 由供料器、输送管道及管件、卸料器、除尘器、风机等组成。 1、供料器： A、吸嘴——单筒和双筒喇叭形 B、加料器：气力输送系统中供给或排放物料的装置，同时要闭风。  （1〕料封压力门 靠堆积一定物料高度完成自动卸料和闭风 （2）双层排料阀式供料器： 简称双层供料管，将料封压力门重叠的结构 （图d） （3）螺旋式供料器：结构原理同螺旋输送器 （图e） （4）旋转式供料器： 靠叶轮在机壳内旋转排料和闭风（图b） 1—均压管；2—壳体； 3—转子 演示 2、输送管道及管件：用于提升物料和组成网络。 3、卸料器：用于分离空气和物料 （1）重力式卸料器： 有三角箱、容积式等 三角箱卸料器： 其特点是结构简单， 分离效果好，体积大， 适合分离不易破碎的物料。 容积式卸料器： 通过料器容积的突变，而使物料受重力作用从两相流中沉降分离出来。 结构简单，性能稳定，不适宜粉状物料。 （2）惯性卸料器： 又叫大弯头卸料器 借助惯性力使物料分离。 设备高度小，跨度大，有利于设备之间的连接，适用于粒状物料。 （3）离心式卸料器：又称旋风分离器 利用两相流旋转时离心力的作用使料气分离。 4、除尘器 （1）离心式 提高除尘途径： 选择合适进口风速，常用12～20 m/s； 增加气流旋转圈数（增 加筒体高度）； 缩小筒体直径和出风管直径。 （2）袋式除尘器： 压气式布袋除尘器 吸气式布袋除尘器 5．风机 作为气力输送系统气源的风机是系统最重要的设备。系统的工作效率、容量、经济指标等在根大程度上都取决于风机的正确选择与操作管理。 分类：根据结构分往复真空泵、轴流风机、离心式风机。 根据排气压力分 高压（3～15kPa） 中压（1～3kPa） 低压（小于 lkPa） 罗茨风机、离心式（自学） * 第二章 食品通用设备 第一部分 食品输送设备 第一节 固体物料输送机械 带式输送机 螺旋式输送机 斗式提升机 气力输送装置 第二节 液体食品输送机械 真空吸料装置 离心泵 螺杆泵 齿轮泵 本章学习目标 ①了解各种形态物料的输送特点 ②掌握输送机械的主要类型及其工作原理 ③了解各种主要输送机械的基本结构 ④掌握输送机械的基本性能特点 ⑤掌握输送机械的选用和使用要点 第一节 固体物料输送机械与设备 一、 带式输送机： 食品工厂中应用最广泛的一种连续输送机械。 输送物料：块状、颗粒状物料及整件物料 功 能：水平输送、倾斜输送 特 点：输送量大，动力消耗少，运转连续， 工作平稳，输送距离大。 （一）带式输送机构造与工作原理构造： 输送带、滚筒、料斗、托辊、卸料装置、驱动装置 1 输送带；2 上托辊；3 缓冲托辊；4 导料板；5 加料斗；6 改向滚筒；7 张紧装置；8 尾架；9 空段清扫器；10 下托辊；12 弹簧清扫器；13 头架；14 传动滚筒；15 头罩 主要构件 特点：牵引和承载功能的构件，输送带应具有强度高、 质量轻、延伸率小、吸水性小、耐磨性好特点。 材料：食品工业常用橡胶带、纤维编织带、网状钢丝带 及塑料带。 工作表面有平向和花纹两种，后者适宜于内摩擦 力较小的光滑颗粒物料的输送。 还常采用不