收银员工作职责分析.docVIP

收银员工作职责 1.1有强烈的工作责任心，熟练掌握各种机器的使用方法。 1.2严格按照规定穿工服,保持个人仪表仪容,以良好的仪表、仪容、饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。 1.3收款结帐迅速准确。 1.4每日按规定时间向公司交清一天的营业报表。 1.5掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。 1.6准确打印台号的各项收费帐单、熟记台位价格，出品价格及电脑号码等有关收银程序。 1.7严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到款帐相符，认真做好每天的盘点，进货、日报。 1.8收银员正确掌握现金、银联POS机、支付宝、团购、外卖等结帐方式程序。 1.9工作中因特殊情况需要离开时，应注意财物安全，锁好铺箱。 1.10营业结束，统计当天营业输外，填写营业报表，每天上交财务。 1.11熟悉各种饮料、酒水、菜品的价格，了解餐饮服务的知识。 1.12保存好所有账单并上交财务核查，保证账单不丢失。 1.13接听电话并记录电话内容及时通知受话人。 1.14接爱客人预定和外卖服务。 服务员职责 1、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质的服务。 2、负责开餐前的准备工作。 3、爱护餐厅设施设备，并实施保养、清洁。 4、开餐前后的卫生工作，确保餐具、设备部件的清洁完好。 5、各种用品、调料的清洁充足。 6、了解预订和桌位安排，严格服从服务程序和