[高端酒店发展现状概述.docxVIP

1我国酒店业高端酒店发展现状概述高星级酒店在我国某些地区已经呈现出过剩的供需状况。随着酒店业市场的不断成熟，投资者以高投入攫取高利润的2008年奥运会之前的时代已经不复存在，从投资策略上讲，目前投资豪华酒店回收期较长，业绩增长较缓，资方必须有雄厚的资金作保证。在中国酒店市场由供不应求转向供过于求的形势下，酒店集团间联合兼并、强强联合渐成趋势。酒店集团的扩张方式从兼并、接管单一饭店向酒店集团之间的兼并、收购与联盟转型“，二次集团化”渐成趋势。以国内高端酒店建国酒店为例：2007年首旅建国新签14个酒店合同，2008年有10家签约酒店正式营业，其中6家酒店位于北京。2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒店市场上，本土酒店品牌，尤为单体星级酒店受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。2.1高端酒店业结构性失衡加剧进入饱和期酒店业已经步入自由竞争阶段。快速增长本身不是问题，主要问题是在同一时期相同区域几乎同时建设、同时开业，这是否会造成恶性竞争和市场环境的恶化？这些问题被业内所普遍担心。新开单体高星级酒店很容易超越传统酒店。酒店业且有较强的地域性，放在上海能卖多少、杭州卖多少？放在宁波卖多少？这要看具体情况。不少单体星级酒店依靠硬件的不断翻新来维持生存，而且在品牌、文化、质量上的竞争力与集团化酒店的差距日渐拉大。事实说明，全国几家经营管理领先的饭店无一不是集团化的饭店，如北京建国酒店等。目前已经出现的高星级酒店业供过于求的迹象暗示着上海等一线城市的酒店业市场发展在2010年期间内也达到高峰。此外,广州、苏州、成都、杭州等一线城市的酒店业发展情况表明这些城市在未来几年中陆续将进入酒店业发展的高峰期，而在这些城市中高星级酒店将率先进入饱和期。2.2高端酒店业步入微利时代价格战愈演愈烈饱和的市场竞争中，五星级饭店面临出租率下降和打价格战的处境。究其原因，一来是受经济危机的宏观形势影响以及当前疾病的困扰。据旅游局相关资料显示，2008～2010年的平均出租率来看，五星级酒店比2008年之前略低。五星级酒店的最低出租率一度达到了近20％。因此在未来的几年中，如何有效开拓高端市场将成为影响国内单体高星级酒店业整体绩效的重大问题。五星级的最低出租率出现在受全球金融危机影响后，这显示出高星级单体酒店比低星级酒店更加敏感，更容易受到外部环境因素的影响。二是区域经济发展提升速度与高星级酒店提升速度不对称，出现结构性失衡。受金融危机的影响，在目前的经济发展情形下，部分区域市场不足以支撑区域内较多高星级酒店的发展。尤其新开业的一些高端酒店人气堪忧。部分区域市场受经济形势依赖度和影响度相当大，面对趋于饱和区域内的激烈市场竞争，一些五星级酒店房价已经从最初的千元的高门槛降到会议价四、五百元/间、天。尤其是市场淡季，一些五星级酒店的客房价格甚至只有门市价格的一半，五星级酒店靠降价来抢低星级酒店客源，这样势必造成行业不良竞争，对酒店整体行业的发展产生不利影响。3.1单体高星级酒店建构以“积分制、会员忠诚计划”突破瓶颈发展面对国际高端连锁酒店强大的品牌和资源优势，本土高端单体酒店往往会将营销的重心放在国内公司客户的广泛开发以及与携程、艺龙等分销渠道的合作上；然而，在当前不利的经济大环境下，如何开拓新的营销渠道，使用新的营销方法来弥补单体高端酒店市场由于需求降低而带来的经营负荷？我们还有哪些方面可以向国际酒店学习借鉴？常常在国内外出差的客人都知道，国际高星级酒店基本都有自己的忠诚客户计划，这种计划一般分为两类：一类是“积分制常旅客计划”：客人在同该酒店品牌旗下消费(以客房消费为主)，按消费级别享受一定折扣和积分回馈；第二类就是“付费贵宾计划”，该计划要求会员必须预先付出一定的年费，即可享受较一般忠诚计划更优惠的免费产品和消费折扣。推出这样的付费会员忠诚计划可以更有效地激活本地市场充分利用各活动来充盈单体高星级酒店的客房、餐饮、娱乐设施中的闲置产品和资源，以达到最优化的利用；获取可观的，且是预付形式的会籍收入以及其后的会员消费收入。3.2单体高星级酒店尊重品牌运作规律如果做事情不能完全按照它的内在规律去做，那不要说国际知名品牌了，就是把单体星级酒店品牌做成本身都有困难，所以归根结底还是要尊重规律。比如说对品牌的理解、怎么做品牌，到底通过什么样的办法去实施品牌效益。另外做这种完全市场化的东西需要在企业治理结构、在企业的运转规律、企业文化的建设上都需要做相应地配套工作，这是个复杂的系统工程。目前看来国内从事单体酒店的这些企业大多对这些规律还没有完全吃透。3.3单体高星级酒店应以区域市场为主要导向并致力于创意来寻求发展从单体酒店考量。确定的方向就是以区域主要市场为导向。必