民族文化全 民俗文化 全教案.docVIP

民俗文化 教案 任教老师：赵鹏 授课地点：初二九班 第一课时 服饰民俗 授课时间：2013年10月16日 教学目标：通过学习，使学生构成服饰的要素，服饰发展变化的特点 教学重点：中华各民族服饰特征。 教学难点：服饰体现的文化观念。 教学工具：多媒体 教学过程： 一：导课： 由PPT出示几幅服饰照片：有旗袍，京剧服饰，满足服饰等等一些学生较为熟悉的服饰种类。以此提高学生的学习兴趣。 二：学生分组，协作探究 分组，给出任务。 给出任务在观看一段视频，《中华民俗大观—服饰文化》之后，找出服饰民俗的构成。 服饰民俗的构成 服饰民俗是物质生活民俗相当复杂的一种民俗，既指服饰的所有构成要件，包括衣服、鞋帽，也包括各种发饰、金属与珠宝首饰以及一些附属用具如头巾、围巾、手帕、扇子、拂尘、伞、荷包等物品，又指人们在有关穿着、佩戴和装饰等方面所形成的行为和文化习惯。 服饰的构成：服饰由这样几大类构成：一类是衣着，第二类是各种附加的装饰品，第三类是对人体自身的装饰。 三．案例 女子穿旗袍须注意什么 旗袍是中国的传统服装，是中华民族中最具魅力的精华所在。做工考究、面料高档的旗袍成为正式场合最隆重的选择。旗袍紧扣的高领，给人以含蓄、雅致的感觉，紧贴的腰身特别是两边或一边的开衩，行走时下角轻微飘动，若闭若开，令人有轻盈俏丽之感。再加上近年来的中西合璧，旗袍之美真是变化多端、美不胜收。 遗憾的是生活中一些女性着旗袍，不但没有为自己增色反而糟踏了高贵典雅的旗袍之美：上穿旗袍下穿旅游鞋；旗袍开衩处穿半截短袜；旗袍里面还穿着踏脚裤外罩丝袜；上穿旗袍，下面着布鞋；穿旗袍却骑着自行车；穿着旗袍高跟鞋在风景区游玩；穿着旗袍翘二郎腿而且还来回乱晃；穿着旗袍站着迎宾但含胸凸肚?·，·诸如此类都是了解着旗袍的礼仪知识的表现。请回答女子穿旗袍须注意什么？ 【分析提示】 旗袍是集温柔、典雅、高贵、端庄于一身的服饰，不了解着旗袍的礼仪和不具备一定的气质风度，就不如不穿旗袍。首先，穿旗袍者要有良好的站、坐、走姿，行为端庄，动作优雅，腰身挺拔；其次，旗袍应与场合相符，一般是室内的宴会、晚会、祝贺聚会等。着旗袍应下配肉色连裤袜、中或高跟皮鞋，手拿无带式小坤包，化淡妆、必要时还应配上首饰。旗袍外应有大衣、风衣、斗篷之类的外套相匹配，不直接穿在马路上招摇。最后，不宜穿旗袍上班、上下公交车或是骑自行车。若是赴晚会穿上了旗袍，最好是让男士到门口叫一部车直接上车。旗袍是服饰中的贵族，对气质、风韵有很苛刻的条件要求，酒店员工在穿着时一定要慎重。 四：讲解 服饰民俗的发展 服饰民俗的发展经历了四个阶段： 第一阶段：防寒御暑实用阶段，第二阶段增加生产生活实用功能，第三阶段：社会角色和等级身份的标志，第四阶段，社会观念、政治观念方面的标志。 五：谈谈自己的收获 板书设计：服饰民俗 构成 发展 教学反思：民俗文化选修课的第一讲，选择了贴近生活的服饰主题，学生们的学习热情很高涨，不足之处是教学环节设计较为简单，需要精心设计。 第二课时 饮食民俗 授课时间：2013年11月13日 教学目标：了解：饮食民俗的形成原因及发展过程，饮食民俗的功能、 范围。 理解：饮食民俗的含义；饮食的类别。 教学重点：饮食民俗的形成和范围。 教学难点：饮食民俗的类型及具体中餐习俗中的八大菜系。类型总共 五大类，而每个类型的细节也很多。 教学工具：多媒体 教学过程： 导课 师：俗话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”不管我们每天是否工作， 我们都必须要吃饭，是不是？ 生：是！ 师：同学们，你们最喜欢的吃的菜肴是什么？（从日常生活中的问题出发 提问，一说到吃多数人一定会感兴趣，为本课的开展提供良好的机会。） 生：?? 师：是的，大家都说出了自己最喜欢菜肴，有××、××?大家有没有发现同学们喜欢的菜肴都不尽相同，为什么会不相同呢？（这时同学们可能会回答因为个人口味不同）继续追问：“为什么口味会有不同呢？”（同学们会一时无法回答应该开始思索。）这时，我就开始引入本课的课题：这时因为饮食民俗对同学们产生了不同的影响。这堂课就让我们大家一起来学习和了解“饮食民俗”。 二：讲解 饮食民俗的定义 定义：饮食民俗也是物质民俗中一个很大的类别。饮食民俗，是指人们在加工、制做、食用有关食物和饮料过程中形成的习俗风尚。 形成和发展 饮食习俗的形成原因： 饮食习俗的形成原因，首先是经济的原因，其次是自然条件的原因，三是民族的原因，四是宗教信仰的原因。 饮食民俗的发展经历了三个阶段：即自然饮食状态阶段，熟食阶段，烹调阶段。 饮食民俗的功能、范围与类别 功能：生活方式的一个重要组成部分，食用和养生融为一体，社交作用，饮食活动成为一种工作和职业，饮食成为旅游资源 饮食民俗的范围：